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<title>八拾年代的弄民 80年代  八十年代  弄民</title>
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<Description>八拾年代的弄民 80年代  八十年代  弄民</Description>
<language>zh-cn</language>
<copyright>Copyright 2003-2004 Loveyuki</copyright>
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	<title>八拾年代的弄民 80年代  八十年代  弄民</title> 
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	<description>八拾年代的弄民 80年代  八十年代  弄民</description> 
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<item><link>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=555</link><title><![CDATA[WEB规范标准]]></title><author>阿楠</author><category>Web</category><pubDate>2008-6-24 23:42:00</pubDate><guid>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=555</guid><description><![CDATA[好久没看WEB设计上的东西了。这几年研究的的方向一直也没在这上面。好多东西都忘记了。刚看了个什么标准没来得及看。先存下！<br>一、设计风格<br><br>1、依照网站的定位确定整体的设计风格。&nbsp;<br>2、主体框架页面、内容页尽量采用方型结构。禁用长距离的斜线及弧线结构，可允许<br>小范围内的斜线及弧线。封面页、专题页可不受此限制。&nbsp;<br>3、设计时尽量在方块区边缘、按钮、标题装饰块上体现设计技巧，拐角可以有曲线变<br>化。拐角块最大不得超过18像素。同一页面弧度尽量保持一致。&nbsp;<br>4、各主要栏目之间要求使用一致的布局，包括一致的页面元素；一致的导航形式，使<br>用相同的铵钮，相同的顺序。可跟首页有变化。&nbsp;<br>5、首页及各级页面都必须带有网站的LOGO(建议小于150×54)，并链接到网站首页。<br>6、统一按兼容分辨率800*600设计。为了使显示更友好，建议使用778或者760&nbsp;px设<br>计。<br>7、网站页面长度建议1屏半到2屏。原则上长度不超过3屏，宽度不超过1屏。根据<br>用户习惯和网站需要，国内中文网站综合类、门户类(包括垂直门户)网站可设计超过3<br>屏。<br><br>二、图形设计规范&nbsp;<br><br>1、&nbsp;图片标准尺寸<br>全尺寸banner为468×60px，半尺寸banner为234×60px，小logo为88×31px<br>另外150×68、120×90，120×60也是标准尺寸，网站logo一般控制在150×54以内，<br>客户要求或特殊广告图片可另定尺寸。<br>建议首页存储大小不得超过150K(包括图片)，其它页面经压缩后尺寸不得超过70K。<br><br>2、&nbsp;图片的分类及命名规则<br>☆&nbsp;名称分为头尾两两部分，用下划线隔开。<br>☆&nbsp;头部分表示此图片的大类性质，例如广告、标志、菜单、按钮等等。<br>☆&nbsp;一般来说:<br>放置在页面顶部的广告、装饰图案等长方形的图片我们取名：banner<br>标志性的图片我们取名为：logo<br>在页面上位置不固定并且带有链接的小图片我们取名为button<br>在页面上某一个位置连续出现，性质相同的链接栏目的图片我们取名：menu<br>装饰用的照片我们取名：pic<br>不带链接表示标题的图片我们取名：title<br>依照此原则类推。<br>☆&nbsp;尾部分用来表示图片的具体含义，如果有类似图片就用数字区别。<br>☆&nbsp;下面是几个样例，大家应该能够一眼看明白图片的意义：<br>banner_sohu.gif&nbsp;banner_sina.gif&nbsp;menu_aboutus.gif&nbsp;menu_job.gif&nbsp;title_news.gif&nbsp;<br>logo_police.gif,title_top01.gif,&nbsp;title_top02.gif<br>☆小标一定做成透明的。<br><br>3、Banner制作要求&nbsp;<br>1）大Banner(468×60Pixel)容量尽量限制在15K内，格式尽量选用GIF及动态格式。&nbsp;<br>2）帧切换时尽量半静半动。少用满底256色以上的图像。闪切变化主要体现在文字上。&nbsp;<br>3）广告条的border设为0，并要求加上alt说明。&nbsp;<br><br>4、图标和图片&nbsp;<br>1）在图标的制作上应采用简捷，色彩明快的图标；在选用单色图标时应根据本栏目的色彩进行搭配。&nbsp;<br>2）图标存储为GIF格式(除个别情况外)，尽量采用16色、填充色或单色。&nbsp;<br>3）图片依情况存成GIF或JPEG格式，原则上色调单一的图片存成GIF格式，色彩复杂、层次丰富的存在JPEG格式。&nbsp;<br>4）设计时不得用15K以上的图片，如图片过大可以考虑采用图片分割的办法。&nbsp;<br>5）内容图片、导航图片的border设为0，并要求加上alt说明。&nbsp;<br>6）普通图片不必加alt说明，但如果有链接要把border设为0。&nbsp;<br>7）公用图片或有可能更换的图片不要指定图片的尺寸大小（width,height）。&nbsp;<br><br>三、名称约定&nbsp;<br><br>1、路径/文件名设定&nbsp;<br>路径/文件命名时一律采用小写英文字母、数字、下划线的组合，其中不得包含汉字、空格和特殊字符；目录的命名请尽量以英文翻译为优先，尽量避免使用拼音作为目录名称<br><br>2、路径/文件名称需与栏目菜单名称具有相关性&nbsp;<br><br>3、&nbsp;各路径下的开始文件，命名为index.*&nbsp;静态文件为index.html，动态文件为<br>index.asp,index.aspx,index.php,index.jsp<br><br>4、&nbsp;文件名中用&quot;_&quot;下划线作为连接符。<br><br>5、&nbsp;如页面文件过长需要拆分，建议多个文件按顺序依次命名为filename01.*、filename02.*……&nbsp;<br>内容不同但属于同类的，且需定期更新的页面文件或文本采用：&nbsp;<br>名称缩写＋(年份)＋月份＋日期＋序号&nbsp;，如=&nbsp;news081508.*<br><br>6、大流量网站的首页和各栏目首页尽量使用以html为文件后缀名的静态页面。其他经<br>常访问的动态页面也建议模拟为静态页面。<br><br>四、目录结构规范<br><br>目录建立的原则：以最少的层次提供最清晰简便的访问结构。<br>1、&nbsp;目录命名的规范（参照名称约定）<br><br>2、&nbsp;根目录一般只存放index.html以及其他必须的系统文件<br><br>3、&nbsp;每个主要栏目建立一个相应的独立目录<br><br>4、&nbsp;根目录下的images用于存放各页面都要使用的公共图片，子目录下的images目录存放本栏目页面使用的私有图片<br><br>5、&nbsp;所有JS脚本存放在根目录下的scripts目录或includes目录<br><br>6、&nbsp;所有CSS文件存放在根目录下style目录<br><br>7、&nbsp;每个语言版本存放于独立的目录。例如：简体中文gb，英文en<br><br>8、&nbsp;所有flash,&nbsp;avi,&nbsp;ram,&nbsp;quicktime&nbsp;等多媒体文件建议存放在根目录下的media目录，如果属于各栏目下面的媒体文件，分别在该栏目目录下建立media目录<br><br>9、&nbsp;广告、交换链接、banner等图片保存到adv目录<br><br>10、页面下载、解释时间在56k链接速度下不能超过40秒（栏目首页、表单页）或20秒（一般页面）。&nbsp;<br><br>五、链接规范<br><br>1、新闻、信息类通常用新开窗口方式打开。<br><br>2、顶部导航、底部导航通常采取在本页打开，特殊栏目和功能可新开窗口。<br><br>3、链接带下划线为链接通常的默认风格，顶部导航或特殊位置为了观赏性可用样式表取消下划线。<br><br>4、链接的颜色可配合主题颜色风格改变，通常为蓝色、暗蓝色、黑色，但激活后的链接颜色、鼠标移动其上时的链接颜色要同本身颜色进行区分。<br><br>六、页面制作规范&nbsp;<br><br>1、色彩规范&nbsp;<br>1）根据网站性质,避免在一个页面上有太多的色彩，活泼但不失稳重，颜色柔和但不乱<br>2）文字的色彩要与页面协调。&nbsp;<br>3）即使页面有背景图片，也应该设置背景色，通常默认设置背景色为白色<br><br>2、表格&nbsp;<br>1）定义表格宽度时使用绝对值（指定像素）。&nbsp;<br>2）内嵌最大表格宽度为775pix，align=left&nbsp;（前提在设定为778pix的框架内）<br>3）页面中从上至下尽量拆分成多个层叠的表格，尽量用TBODY这个标签可以控制表格分行下载，当表格内容很大时比较实用，在需要分行下载处加上&lt;tbody&gt;和&lt;/tbody&gt;<br>4）表格必须指定（border，cellspacing，cellpadding），图文混排时推荐使用vspace=5&nbsp;<br>hspace=5。&nbsp;<br>5）为加快网页下载速度，最好使用CSS定义类表格样式。<br><br>3、字体&nbsp;<br>1）&nbsp;为了保证不同浏览器上字号保持一致，字号建议用点数pt和像素px来定义，pt一般使用中文宋体的9pt和11pt，px一般使用中文宋体12px&nbsp;和14.7px&nbsp;这是经过优化的字号，黑体字或者宋体字加粗时，一般选用11pt和14.7px&nbsp;的字号比较合适。<br>2）&nbsp;大小为9pt时，行距为120%；信息类最终页面采用弹出方式，标题及正文字体规定为11pt，行距为140%。所有页面字体大小建议不要超过11pt。&nbsp;<br>3）&nbsp;考虑字体大小的兼容性，避免使用size=2的方式定义，尽量使用pt或px并用css定义<br>4）文字颜色与页面配色协调，不使用与背景色相近的颜色。&nbsp;<br>5）&nbsp;非图像设计的字体一律采用windows标准宋体。（如果做特殊效果需做成图）要<br>加粗文字用Bold,不要用Strong。&nbsp;<br>6）&nbsp;页面文本不使用下划线方式，也尽量少采用粗体显示。<br><br>4、CSS书写规范<br>1）所有的CSS的尽量采用外部调用<br>&lt;LINK&nbsp;href=&quot;style/style.css&quot;&nbsp;rel=&quot;stylesheet&quot;&nbsp;type=&quot;text/css&quot;&gt;&nbsp;<br>2）代码较长的首页和重要栏目首页可直接内嵌CSS，避免调用时间太长，使页面未及时调用CSS风格而显得凌乱。<br>3）书写时重定义的最先，伪类其次，自定义最后（其中a:link&nbsp;a:visited&nbsp;a:hover&nbsp;a:actived&nbsp;要按照顺序写）便于自己和他人阅读。&nbsp;<br><br>5、JS调用规范<br>所有的javascript脚本尽量采取外部调用<br>&lt;SCRIPT&nbsp;LANGUAGE=&quot;JavaScript&quot;&nbsp;SRC=&quot;script/xxxxx.js&quot;&gt;&lt;/SCRIPT&gt;<br><br>6、首页head区代码规范<br>head区是指首页HTML代码的&lt;head&gt;和&lt;/head&gt;之间的内容。&nbsp;<br>head区必须加入的标识&nbsp;<br>1）公司版权注释&nbsp;&lt;!---&nbsp;The&nbsp;site&nbsp;is&nbsp;designed&nbsp;by&nbsp;yourcompany,Inc&nbsp;07/2005&nbsp;---&gt;&nbsp;<br>2）网页显示字符集&nbsp;例如：<br>简体中文：&lt;META&nbsp;HTTP-EQUIV=&quot;Content-Type&quot;&nbsp;CONTENT=&quot;text/html;&nbsp;charset=gb2312&quot;&gt;<br>繁体中文：&lt;META&nbsp;HTTP-EQUIV=&quot;Content-Type&quot;&nbsp;CONTENT=&quot;text/html;&nbsp;charset=BIG5&quot;&gt;<br>英&nbsp;语：&lt;META&nbsp;HTTP-EQUIV=&quot;Content-Type&quot;&nbsp;CONTENT=&quot;text/html;&nbsp;charset=iso-8859-1&quot;&gt;<br>3）网站简介&nbsp;&lt;META&nbsp;NAME=&quot;DESCRIPTION&quot;&nbsp;CONTENT=&quot;网站的简介&quot;&gt;&nbsp;<br>4）搜索关键字&nbsp;&lt;META&nbsp;NAME=&quot;keywords&quot;&nbsp;CONTENT=&quot;关键字1,关键字2...&quot;&gt;<br>5）网页的css规范&nbsp;&lt;LINK&nbsp;href=&quot;style/style.css&quot;&nbsp;rel=&quot;stylesheet&quot;&nbsp;type=&quot;text/css&quot;&gt;&nbsp;<br>网页标题&nbsp;&lt;title&gt;这里是你的网页标题&lt;/title&gt;&nbsp;<br>收藏夹图标&lt;link&nbsp;rel&nbsp;=&nbsp;&quot;Shortcut&nbsp;Icon&quot;&nbsp;href=&quot;favicon.ico&quot;&gt;<br><br>7、错误页面规范<br>所有程序出错页面、找不到的页面不要使用默认的出错提示，要设计为带网站标识和说明的个性化的出错提示页面。<br><br>8、所有页面必须均需经过浏览器兼容测试，通常须支持主流浏览器IE、Firefox。<br><br><br>网页设计标准/通用尺寸<br>1、800*600下，网页宽度保持在778以内，就不会出现水平滚动条，高度则视版面和内容决定。<br>2、1024*768下，网页宽度保持在1002以内，如果满框显示的话,高度是612-615之间.就不会出现水平滚动条和垂直滚动条。<br>3、在ps里面做网页可以在800*600状态下显示全屏，页面的下方又不会出现滑动条，尺寸为740*560左右。<br>4、在PS里做的图到了网上就不一样了，颜色等等方面，因为WEB上面只用到256WEB安全色，而PS中的RGB或者CMYK以及LAB或者HSB的色域很宽颜色范围很广，所以自然会有失色的现象。<br>页面标准按800*600分辨率制作，实际尺寸为778*434px<br>页面长度原则上不超过3屏，宽度不超过1屏&nbsp;<br>每个标准页面为A4幅面大小，即8.5X11英寸&nbsp;<br>全尺寸banner为468*60px，半尺寸banner为234*60px，小banner为88*31px<br>另外120*90，120*60也是小图标的标准尺寸&nbsp;<br>每个非首页静态页面含图片字节不超过60K，全尺寸banner不超过14K<br>标准网页广告尺寸规格一、120*120，这种广告规格适用于产品或新闻照片展示。<br>二、120*60，这种广告规格主要用于做LOGO使用。<br>三、120*90，主要应用于产品演示或大型LOGO。<br>四、125*125，这种规格适于表现照片效果的图像广告。<br>五、234*60，这种规格适用于框架或左右形式主页的广告链接。<br>六、392*72，主要用于有较多图片展示的广告条，用于页眉或页脚。<br>七、468*60，应用最为广泛的广告条尺寸，用于页眉或页脚。<br>八、88*31，主要用于网页链接，或网站小型LOGO。<br>广告形式&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;像素大小&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;最大尺寸&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;备注&nbsp;<br>BUTTON&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;120*60(必须用gif)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;7K&nbsp;&nbsp;<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;215*50(必须用gif)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;7K&nbsp;<br>通栏&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;760*100&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;25K&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;静态图片或减少运动效果&nbsp;<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;430*50&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;15K&nbsp;<br>超级通栏&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;760*100&nbsp;to&nbsp;760*200&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;共40K&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;静态图片或减少运动效果&nbsp;<br>巨幅广告&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;336*280&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;35K&nbsp;<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;585*120&nbsp;<br>竖边广告&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;130*300&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;25K&nbsp;<br>全屏广告&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;800*600&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;40K&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;必须为静态图片，FLASH格式&nbsp;<br>图文混排&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;各频道不同&nbsp;15K&nbsp;<br>弹出窗口&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;400*300(尽量用gif)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;40K&nbsp;<br>BANNER&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;468*60(尽量用gif)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;18K&nbsp;<br>悬停按钮&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;80*80(必须用gif)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;7K&nbsp;<br>流媒体&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;300*200（可做不规则形状但尺寸不能超过300*200）&nbsp;30K&nbsp;播放时间&nbsp;小于5秒60帧(1秒/12帧)网页中的广告尺寸<br>1.首页右上，尺寸120*60&nbsp;<br>2.首页顶部通栏，尺寸468*60<br>3.首页顶部通栏，尺寸760*60<br>4.首页中部通栏，尺寸580*60&nbsp;<br>5.内页顶部通栏，尺寸468*60<br>6.内页顶部通栏，尺寸760*60<br>7.内页左上，尺寸150*60或300*300<br>8.下载地址页面，尺寸560*60或468*60<br>9.内页底部通栏，尺寸760*60<br>10.左漂浮，尺寸80*80或100*100<br>11.右漂浮，尺寸80*80或100*100<br><br>IAB和EIAA发布新的网络广告尺寸标准&nbsp;<br>在这6种格式中，除了去年iab发布的4种“通用广告包”中的格式：160x600,&nbsp;300x250,&nbsp;180x150及728x90，还包括新公布的468x60&nbsp;和120x600（擎天柱）2种。<br><br><br>]]></description></item><item><link>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=554</link><title><![CDATA[SNS]]></title><author>阿楠</author><category>网络</category><pubDate>2008-6-19 12:49:40</pubDate><guid>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=554</guid><description><![CDATA[SNS，全称Social&nbsp;Networking&nbsp;Services，即社会性网络服务，专指旨在帮助人们建立社会性网络的互联网应用服务。<br><br>1967年，哈佛大学的心理学教授Stanley&nbsp;Milgram(1933～1984)创立了六度分割理论，简单地说：“你和任何一个陌生人之间所间隔的人不会超过六个，也就是说，最多通过六个人你就能够认识任何一个陌生人。”按照六度分隔理论，每个个体的社交圈都不断放大，最后成为一个大型网络。这是社会性网络(Social&nbsp;Networking)的早期理解。后来有人根据这种理论，创立了面向社会性网络的互联网服务，通过“熟人的熟人”来进行网络社交拓展，比如Friendster，Wallop,adoreme等。<br><br>但“熟人的熟人”，只是社交拓展的一种方式，而并非社交拓展的全部。因此，现在一般所谓的SNS，则其含义已经远不止“熟人的熟人”这个层面。比如根据相同话题进行凝聚（如贴吧）、根据学习经历进行凝聚（如Facebook）、根据周末出游的相同地点进行凝聚等，都被纳入“SNS”的范畴。&nbsp;<br><br>迷你博客<br><br>通过迷你博客，你可以更容易的让你的朋友们知道你在做什么，或者你现在心情如何，或者是你刚发现什么好玩的东西。你不需要一本正经的写一个长篇大作，很多时候，一句话就已经足够了。<br>注意哦！迷你博客很轻盈纤细滴，所以不适应太大只哦！现在设定字数不超过140字，超出部分将不显示。<br>不多解释了，只要看看别人是怎么写迷你博客的，你就会立刻明白的。<br>每天，有事没事，抒发一下，会让你的人气直升哦！！如：<a target="_blank" href="http://sns.i58.in/">http://sns.i58.in/</a><br><br><br>第一章&nbsp;什么是SNS？<br>　　SNS：Social&nbsp;Network&nbsp;Software，社会性网络软件，依据六度理论，以认识朋友的朋友为基础，扩展自己的人脉。并且无限扩张自己的人脉，在需要的时候，可以随时获取一点，得到该人脉的帮助。<br>　　SNS是一个采用分布式技术，通俗地说是采用P2P技术，构建的下一代基于个人的网络基础软件。SNS通过分布式软件编程，将现在分散在每个人的设备上的CPU、硬盘、带宽进行统筹安排，并赋予这些相对服务器来说很渺小的设备更强大的能力。这些能力包括：计算速度，通信速度，存储空间。<br>　　社会性网络（社会网络，Social&nbsp;Networking:SN）：是指个人之间的关系网络,这种基于社会网络关系系统思想的网站就是社会性网络网站(SNS网站)。现在许多WEB2.0网站都属于SNS网站，如网络聊天（IM）、交友、视频分享、博客、播客、网络社区、音乐共享等。社会性网络的理论基础源于六度理论（六度分隔理论，Six&nbsp;Degrees&nbsp;of&nbsp;Separation）和150法则（Rule&nbsp;Of&nbsp;150）。<br>　　SNS的技术起源：在互联网中，PC机、智能手机都没有强大的计算及带宽资源，它们依赖网站服务器，才能浏览发布信息。如果将每个设备的计算及带宽资源进行重新分配与共享，这些设备就有可能具备比那些服务器更为强大的能力。这就是分布计算理论诞生的根源，是SNS技术诞生的理论基础。<br>　　SNS的商业空间：当普通人通过安装SNS软件都可以拥有媲美网站服务器的计算及通信资源时，那些投资了大量服务器的互联网公司将怎么办呢?他们的优势在什么地方?会不会有更多的新型的互联网公司出现，而且他们的后台他们的前端有没有可能完全不是现在的Google、EBAY、新浪模式呢?甚至包括盛大网络游戏这样的运营商，他们引为骄傲的强大的3万台服务器集群，是不是他们的核心竞争力呢?当一个漫画作者家里的那台机器，就可以让他通过SNS视频器播放他的作品，他还需要去管理一个网站吗?或许一个家庭主妇不需要懂得Html编程，不需要懂得网站这个词汇，只通过SNS菜谱发布程序及一台厨房里的PC就能让千百万人掌握她的手艺，而且她在厨房的灶台上的一招一式都清晰可见。这个时候，您会想到什么?&nbsp;现在的互联网中，作为客户端的我们就像个蠢蛋，只能通过服务器才能干些奴隶般的事情，看别人的网站，玩别人的游戏，发发邮件，除此之外，我们没有自由。现在是开始革命的时候了!革命中心任务就是：如何让10多亿台电脑发挥他们自己的作用，让用户去创造和控制自己的信息。中间不需要公司的服务器来摆布我们。<br>　　SNS网站：就是依据六度理论建立的网站，帮你运营朋友圈的朋友。<br>　　六度关系理论：美国著名社会心理学家米尔格伦(Stanley&nbsp;Milgram)于20世纪60年代最先提出，在人际脉络中，要结识任何一位陌生的朋友，这中间最多只要通过六个朋友就能达到目的。就是说你想认识一个人，托朋友找朋友找认识他的人，之间不会超过六个人。&nbsp;<br>　　&nbsp;现实社会中，人与人的交流是通过人与人之间的介绍、握手来形成一个朋友圈、联系圈的，每个人不需要直接认识所有人，只需要通过他的朋友，朋友的朋友，就能促成一次握手。而普通的网络交际，则大多数通过某些平台来实现，比如将自己放到一个平台中去，让很多人看到，并且联系你认识你。两者的优缺点明显，社会性交际优点是可靠，彼此关系建立在可靠的人际网络上，缺点是产生握手的时间长、代价较高；平台式的网络交际优点是成本低，但不可靠。<br>那么在网络中将这套机制拷贝，即在理论上，获得可靠与低成本的双重优点。还有一些优点就是，SNS中，在朋友圈内关系往往真实度很高，非常可靠，互相之间不存在所谓网络的“假面具”，因此，比较容易实现实名制；sns基于人传人联系网络，一传多，多传多，利用网络这一低廉而快速的平台，网络建立的速度会非常快，这又使得建立人脉网络的成本进一步降低。<br>先说个题外话，其实有关web2.0，除开技术细节，完全由网民去发表内容、形成舆论，在我看来，并非完全行得通。如果是服务信息性的还好，但敏感信息呢？把舆论不加控制地放任自流，在一个完全理想化的民主社会是可能的，但目前还不行，这里面有多种原因。并且，网民实名制目前未能推行，每个人在网上说话不需要负责这种想法到处都是，如何控制不负责任的言论？所以web2.0在现实环境中，不可能放得很开。<br>说了这么多题外话，其实只是说，如果真要做不需网站管理员控制的言论网站，SNS算是一个较为理想的web2.0手段。理由很简单，SNS较为贴近实名制，线上线下的身份比较一致。由此可看出来，SNS是未来一个有前景的东西，至少在国内是如此。这方面的市场缺口很大，既然传统媒体都转向网络了，社会交际，又如何只能光靠见面吃饭打电话呢？&nbsp;<br><br><br>第二章&nbsp;SNS带给顾客的特殊价值描绘<br>假设:我拥有一台没有预装SNS的电脑，我现在只能用它来从事以下活动:<br>浏览网页、搜索、聊天、电子邮件、社区BBS、网络游戏、购物、盗版共享、特殊的企业应用。<br>我在使用SNS之后，我用它来从事下列活动:<br>1.&nbsp;创建我的网站，而不需要懂得HTML或其它任何需要专业人员的技术。所有来访问我的SNS个人网站的人，都可以排队和我即时交流，包括使用文字，网络电话，或者面对面的视频。<br>2.&nbsp;创建我的网络电台，让那些我许可或不需要许可的人来听我的电台，并且我可以和我的听众一起卡拉OK、DJ等等。<br>3.&nbsp;创建我的网络电视频道，我许可只有我的朋友们才能观看我的网络电视。<br>4.&nbsp;创建我的商店，我在我的商店里发布我的商品信息，并且可以即时在线地和那些对我的商品感兴趣的顾客面对面讨价还价。而且，我还可以逛一下他们的商店，甚至相互交换一下各自商店的物品。<br>5.&nbsp;创建我的社会网络，我把我认识的或不认识的人组织到我创建的一个SNS私人网络中。我只愿意在私人网络中和他们交往，当然就包括可以使用电台，电视，商店，SNS网站等方式和他们交流。关键是这个私人网络我有一定的控制权。<br>6.&nbsp;创建我的工作流，同事们可以和我在SNS网络里建立一个工作流社会网络。在工作流社会网络里，我们用来交流的应用工具应有尽有，比如一起画图，一起开会，一起做CAD设计等，而且我可以自行开发一个专用交流工具和同事们一起工作。<br>7.&nbsp;玩SNS游戏，我可以玩那些在SNS上开发的网络游戏，因为这些游戏的运行不需要盛大那样的服务器集群，所以我是直接向游戏厂商付费的。当然就很便宜了。至少省了现在这种模式的游戏的一半以上的费用。而且据说，那些游戏专家在SNS上开发游戏根本就不需要懂什么网络编程，更不需要他们假设服务器。只是听说，银行就可以直接从我这里扣费。可能那个地方是需要服务器的，毕竟帐号在银行那里啊。<br>8.&nbsp;看网络电视终于很爽了。这几年总是听说可以看网络电视，可没有一次成功。现在我的ADSL虽然是2MB的，但是我却可以拥有400KB的速度缓存网络电视，DVD质量已经不在话下。<br>9.&nbsp;听歌曲就太老旧了。我现在用SNS来制作DJ，配上我在云南的旅游景点视频，哇塞，我也可以卖自己的DJ了。很简单嘛，通过SNS上的银行做个帐户，让那些想看的人付钱啊。<br>10.&nbsp;我不喜欢电子邮件了，为什么?因为我用SNS模式的电子邮件啊。为什么?因为我只允许那些想发邮件的人进入我的社会网络，在我的社会网络中他们可以利用SNS的邮件程序给我发啊。这样当然就没垃圾邮件了嘛。傻。<br>11.&nbsp;我不喜欢GOOGLE了，啊?GOOGLE上的东西有什么了不起嘛。全是那些公司在里面搞的假信息，一点也不真实。我喜欢用SNS来搜索那些个人发布的信息，毕竟个人创造的流言飞语要比那些官腔有趣啊。啊???<br>12.&nbsp;我不喜欢EBAY了，啊?你不是EBAY了8年了么，你现在已经是EBAY上的钻石王老五了么?呵呵，你不知道我在SNS上可以直接面对顾客，就象在南京路上开店那样，可以和顾客直接切磋么?其实啊，做买卖还是要面对面交流才来得快，光靠比店家便宜做法的电子商务是没用的。<br>13.&nbsp;嗨，这是我的新形象!什么，你什么时候变成了网络教授了?听你课程还需要每小时500块?凭什么啊?歪歪，你不知道我通过SNS开办我的〈考研题目一招鲜〉价值几何吗?我这可是实时直播的，不象我过去做的那些教材只是产品。我这里是限制教授人数的，第一期嘛，我只招了上海的2个，北京的1个，新疆的1个，还有就是奉贤县的3个考生啦。<br>14.&nbsp;这年头，在SNS上居然有星巴克!你看看，那些年轻人拿个摄像头，摆个椅子，就在三维空间里的星巴克店里聊起来了。你瞧，进去先要点首25块的歌才能邀请人一起进去呢。场面到还不小，你看里面100多人。看看，那个男的在追那个女的呢。真的吗?你看你看，他拿起一个星巴克的玫瑰了。悲哀，人类生活在什么空间里啊?<br>SNS为您手中设备解决带宽与计算资源，一切尽在掌握。<br><br><br>第三章&nbsp;观察SNS的技术与服务<br>1.SNS是构筑网络基础的软件，经营它不需要购买投入硬件资源和其它软件资源。<br>QQ、MSN、盛大网络游戏、新浪门户网站、GOOGLE式搜索引擎、EBAY集中拍卖网站、集中下载内容网站这类互联网公司都需要大量的硬件投资和人力运营成本。他们无一不是风险资本注入之后才得以发展的。他们的这类应用同样可以体现在SNS之上，但SNS与他们显著的区别是:SNS运营这些应用是依靠用户的机器和网络带宽，而不是依靠SNS这家公司。<br>2.烧钱而成的互联网公司不可能放弃既得利益，并与SNS在同一层次上竞争。<br>不可想象有朝一日，QQ会放弃它已经建立起来的包含3万多台服务器的网络，并自我毁坏与电信运营商业已达成的收入模式。这会毁掉这家上市公司，会使内部大量的服务人员无饭可吃。SNS没有任何这类包袱，SNS的任务就是寻找雇佣最好的软件人才。<br>　　3.技术时间的领先就是绝对优势<br>SNS以两人之力，就已经在应用上创造了比MSN、QQ、BT这类软件更强大的功能。加以市场推广的少许投资，MSN、QQ、BT之类的软件在产品层次上更无优势。SNS创始人而且不是在这一个方向上与他们竞争，而是要创造一个包罗万象的P2P网络产业。技术的起始点及目标非这类相关竞争者可以相对比，除非他们也象SNS这样来创造一个新的互联网平台。<br>　　4.&nbsp;帮助您理解软件业根本特点的几条建议有钱就能做好软件，这是笑话。因此，SNS具备自己的独特优势!软件和别的产品或技术很不一样，每一行代码都是某个人某个团队具体的创造。原理可以研究，代码可以照抄，但要想复制一个软件的灵魂，那么需要复制的人必须理解那个软件开发者的灵魂。软件的发明，是非常困难的事情。这里当然不包括所谓工程软件。<br>如果投资1000万就可以做好B级软件，如果投资5亿，就能做出A级软件。那是个笑话。从DOS、WINDOWS、OFFICE到LINUX这些重量级的软件都不是一个团队首先制作出来的，而是1个人，2个人，不超过5个人首先做出来的。这是秘密吗?当技术制成第一个版本，后续加入的人都仅是在创始人制定的框架中去做二次创新!!这个时候才轮得到资金及团队管理起作用。否则面对软件发明，这些资源都是零。<br>再举一个玩游戏的例子，DOOM3的核心代码从头到尾就是一个叫库马克的人写的。这些核心代码库同样是盛大运行的那些游戏的基础。没有库马克转让许可的机制，那些游戏开发公司什么也做不出!库马克被比尔盖茨称为最伟大的软件家!初中毕业，个子很矮，蔑视大公司是他的特点。<br>　　<br>5.&nbsp;很多站在台上的IT英雄们看不到简单的真理<br>从微软到IBM，甚至于很多做P2P软件的专家，他们都不象SNS创始人那样“偏激”地看待市场的潮流。大多数人都认为P2P很有用，但我们认为他们没有看清楚:P2P比WEB互联网更能激发创造信息的能力，而信息的丰富程度及质量是互联网赖以发展的根基，而不是机器或软件。机器或软件是为创造信息的人服务的。<br>SNS的创始人制定的一系列计划都是围绕着:如何发挥个人的创造信息的能力，最后才是帮助那些制造信息的公司如何公正地向消费者提供信息，而不是鼓励他们以广告垃圾信息愚昧人类。相反，大量所谓成功的互联网上市公司天天向人类灌输愚昧落后的商业品，在门户网站的首页到处都是垃圾广告，使人不厌其烦。包括EBAY这样的网站，也并不是在做多么公平的交易。QQ这类通信商，更是挂满了各种广告，让你倒胃口。连一向自认为财大气粗的MSN，也急不可耐地想靠点广告挣钱。他们的钱太多，已经变成了只迷信钱的公司，而失去了创新精神。事实上，IT还是个幼稚的行业，只容纳得下最勤奋思考的人。<br>　　<br>6.&nbsp;做软件的人要牢记推广才能使你成功<br>当一个原始的想法以第一个软件版本出现在市场上时，你的首要工作不是继续琢磨你的原始思想，而是怎么让这个原始思想为你的开发员及用户明白理解，并在用户的帮助下不断挖掘它的潜力。这叫进入市场后的用户替你发明阶段。<br>SNS与竞争者的相比，目前只有一个原始的技术及创始人的思想概念。但SNS如果获得志同道合者的支持，将中心定位在大力推广，而不是急功近利地先捞一点钱上，SNS就是轻装上阵，信心百倍地出发了。赚钱不要事后来想，而是要相信在什么时候什么地点上你可以获得明确的收入。自己都说不清楚，别人更拿你没办法。<br><br>SNS与这些应用对比时的独特性<br>1.&nbsp;传统即时通信(聊天):<br>QQ，MSN等都是基于集中管理的网络模式，他们需要在后台拥有成千上万的服务器，这些服务器在分配给用户进行文字聊天时的资源消耗量并不很大(比如QQ1000万同时在线用户，1万台服务器，1GB带宽已经很足够)。因此基于依赖服务器的方式，聊天应用并没有出现太大的问题。<br>SNS(P2P)则不需要任何服务器。<br>2.&nbsp;视频及语音通信:<br>QQ、MSN等都没有成功地进入这个市场，因为庞大的服务器集群难以有效地管理这类通信量大，处理过程复杂的多媒体网络通信业务。相反，SKYEP通过与P2P技术，却成功地进入了语音市场，而且几乎毋须任何服务器。<br>SNS的传速速度是Skype的8倍以上，因为SNS相对SKYPE来说，优势不在于简单的P2P语音连接，而是提高整个网络的带宽速度。那么，SNS的语音质量就将大大超过SKYPE。SNS是一个平台，SKYPE是一个语音通信P2P软件。<br>3.&nbsp;网络游戏:<br>盛大经营的游戏都是集中服务器的网络游戏，需要更高级的服务器及带宽资源。盛大这家公司的成功在很大程度上依赖于中国电信前期的带宽资源支持计划。<br>在SNS上开发的网络游戏，不需要网络游戏开发者为解决集中服务器和带宽投入费用。他们唯一需要的是有一个银行收费接口。<br>4.&nbsp;与GOOGLE竞争:<br>GOOGLE搜索的是网站上的信息，SNS搜索的是SNS网络中个人发布共享的信息，但仍然可以使用SNS建立起一个GOOGLE那样的事前搜索，事后用户快速访问的搜索引擎。这依赖于SNS的网格计算模式。<br>5.&nbsp;与EBAY竞争:<br>前面提到的SNS商店仅是SNS用之于交易的应用举例。SNSP2P交易市场是为满足任何需要进行交易的个人或中小企业服务的。其特点是面对面，你可以买我的东西和我交流，我也可以直接访问你的商店彼此交流。这模糊了商店和顾客的关系，顾客是兼备消费者和卖家特征的对等体。<br>EBAY这样集中拍卖系统虽然24小时在线，但更象是一个商品黄页。真正的交易需要面对讨价还价才有意思。那么EBAY这样的网站，除了提供更大的服务器和更多的带宽之外，他们还能凭什么收取卖家的登陆商品手续费呢?因为在SNS交易市场中，买卖任何东西都不需要服务器进行控制，买卖的双方需要的仅是如何保证买卖的信用如何完成，要完成这一任务不是依靠EBAY，或者SNS，而是依靠业已存在的银行和保险公司。<br>　　SNS带来的崭新应用<br>1.&nbsp;SNSP2P网络电视:<br>全国有150家左右的大公司在网络电视领域内进行投资，包括MS等巨头。有5000多个网站已经开始进行网络电视的实验播放。<br>按照目前服务器/客户端的互联网模式，在最近3年内，如果电信运营商不能将集中带宽大幅度降价(100MB独享带宽从56万/年降低到5万/年)，并将客户端带宽普遍提升到4MB，用户还不能真正看到网络电视。但通过SNS，用户则将看到200KB/S级的网络电视。这一标准正是目前网络电视商努力希望达到的。而且SNS不需要改变现有的任何基础设施。<br>基于服务器的网络虽然可以购买大量硬件软件资源以使网络电视应用化。但这一成本是要转嫁到消费者头上去的。中国网通首席科学家侯自强说:这是完全不可能的网络电视模式，网络电视需要P2P网络才可以。<br>2.&nbsp;SNS&nbsp;P2P内容收费化:<br>那些共享盗版的用户，通过类似BT这样的多点下载P2P网络已经看到了P2P网络应用的有趣之处。但是，打击盗版会使那些专业的BT网站关门。这给SNS带了有巨大的市场机会，因为SNS可以实现内容的收费化，并让那些拥有有价值的内容供应商从中获益，而毋须架设多余的服务器及带宽。例如，一首歌曲的下载成本是1毛钱的话，那么在SNS上则是零。<br>中美两国的法律界已经宣判提供盗版内容有罪，现在是考虑是否从网络中去除BT这样的技术应用的时候了。而SNS可以对网络中的数字版权内容进行管理。<br>3.&nbsp;SNS&nbsp;P2P个人信息中心<br>前面提到的个人网络电台及个人电视台是SNSP2P个信息中心的应用化举例。通过SNS任何人都可以拥有象网站服务器那样的能力。这就彻底改变了互联网需要服务器的逻辑，服务器和集中带宽不再是阻碍有创造力而没有钱和IT技术者的力量。<br>这是目前除了SNS之外，还不可见的应用。SNS目前的用户均可拥有自己的音乐电台了。其个人信息中心的应用开发都能在6个月内不断推出。<br>4.&nbsp;SNS&nbsp;P2P企业工作流中心<br>每个企业只需要对SNS进行简单的配置，就可以顺利地建立自己的工作流P2P网络。而且他们的管理核心即可是自封闭的，也可以是开放式。因为没有中心服务器，他们只需要对自己的管理应用程序进行控制。这就大大压缩了企业管理网络所需要的硬件及管理人员的投资。<br>5.&nbsp;SNSP2P基础硬件市场<br>当电信骨干网运营商意识到P2P网络的威力之时，他们就要着手改造他们目前基于服务器构造的基础设施。例如提供P2P网络可视电话机，P2P网络路由器，甚至P2P网络移动电话网。这将为这些走投无路的电信运营商带来新的赢利途径。<br>事实上，象INTEL这样的公司早在1998年就开始设计基于SNS这样的P2P网络硬件设计。他们的目标也非常明确，如果能生产P2P芯片，那么他们就不会因为摩尔定律的失效而没有饭吃。所谓P2P芯片就是将单一的奔腾处理器变成是有1亿10亿片P2P方式的奔腾处理芯片协同计算。这种芯片的出现，将从根本上解决单台设备计算能力不够的局面。以后人们不再认为购买更高级的芯片，才能得到更快的处理速度，而是去购买INTEL的计算费用，就象购买多少度电力那样。<br>SNS基础网络技术对大规模网络应用的特殊优势<br>互联网的前身是完全基于简单分布网络的军用网，当时的互联网爸爸简单可爱，彼此共享通信资源。不过，互联网爸爸只在大型主机之间有这种能力。到了这个叫互联网的时代，人们忘记了它的父亲。为什么?因为商业公司疯狂地进入这个市场，根本就不考虑基础网络的安全性和效率。现在是他们回头寻根的时候了。<br>2004年4月、10月、11月，2005年1月、3月，用户最多的QQ及MSN即时通讯网络发生全球性的瘫痪事件，这两家公司对外的解释是:病毒攻击。事实上，基于服务器的即时通信网络无论怎么加固，只会更复杂，更不安全。因为他们的网络有中心点，就是他们的服务器中心。黑客的攻击或中心机器的瘫痪，都会导致所有人不可用。2005年4月8日，中国电信网络全国性瘫痪5分钟。有人解释是病毒攻击骨干网路由器。<br>至于盛大网络游戏，PK不了人，那更是家常便饭。<br>这一问题就是著名的网络论断:服务器模型的网络应用越广泛，越接近于崩溃。也就是说从理论到实践，现在基于集中服务器的各种应用都难以获得超大规模的发展。已经有专家预测:互联网在10年内崩溃。<br>那些基于1G、2G、3G的封闭的移动电话网络，如果他们要进行除了话音之外的业务，也必将吸取目前基于服务器网络的教训。<br>这一共识是1960年代的计算机先驱建设互联网爸爸的初衷，现在是回到网络本质的时代了。即，服务器看似方便管理，却很脆弱，是专制的脆弱。分布网络看似自由，没有管理，却有更好的管理方式，那就是民主管理的方式。<br>　　与SNS相关的重量级言论<br>1.&nbsp;美国通信委员会主席:我第一次看到SKYPE这种P2P毋须服务器的VOIP(网络电话)，我就知道一切都完了。<br>2.&nbsp;SUN公司首席科学家:P2P终结WEB互联网，人人都需要P2P。<br>3.&nbsp;中国网通首席科学家:没有P2P，就没有前途。<br>4.&nbsp;GROOVE创始人(原莲花软件公司技术总监，LOTUS发明人):P2P使我更兴奋。<br>与SNS相关的市场大事件<br>1.&nbsp;2001年，NAPSTER推出集中管理模式的P2P音乐共享软件，3个月内500万用户在线。<br>2.&nbsp;2002年NAPSTER公司被美国法院关门，使用NAPSER的部分用户被起诉。<br>3.&nbsp;1999年，INTEL公司宣布使用P2P技术，并制造与P2P相关的硬件。<br>4.&nbsp;2004年，SKYPE同时在线用户突破150万，只用了8个月的时间。<br>5.&nbsp;2004年，QQ同时在线用户突破1000万，几乎每个公司都想拥有自己的即时通信软件。&nbsp;<br><br><br>第四章&nbsp;SNS市场与竞争<br>SNS的市场定位<br>SNS不是一个应用产品，而是一个象WINDOWS那样的技术平台。SNS可以在自身的平台上开发与很多应用产品开发商类似的产品，但这不是SNS的核心市场价值。SNS是为那些没有服务器资源，但有强大的信息创造能力，需要大量免费的网络应用程序的个人及小型公司提供的新型网络操作系统。那些拥有一台或几台设备的个人或公司，一经安装SNS就可进入一个崭新的网络世界。在这里，没有服务器统治信息的概念。<br>SNS的市场定位:帮助每个人都可以通过自己手上的设备，在网络中发挥自己的力量，中间不需要服务器的管制。<br>现在的互联网，那些地方最赚钱?用户参与性越高的地方越赚钱<br>1.&nbsp;1000万同时在线的QQ用户，他们在QQ上的行为98%是通过文字聊天。<br>QQ公司拥有3万台各式后台服务器设备，并包括与电信运营商合建的专有机房。<br>分析:在QQ网络中，用户是参与进去的，他们不是简单地浏览网页。用户参与到网络中从事活动，他们的活跃度是非常高的。<br>证明:QQ去年通过与电信运营商合作及广告收入营业额达到18亿。<br>2.&nbsp;100万网络游戏迷同时在线玩大约12款网络游戏。盛大在其中占有70%的同时在线用户。盛大公司拥有2万台各式后台服务器设备，并包括与电信运营商合建的专有机房。<br>分析:在网络游戏市场中，用户是以极为上瘾的方式参与进去的。因为他们和对手打得正欢。<br>证明:这个市场在国内现在已经发展到36亿的市场。<br>3.&nbsp;SKYPE网络电话，200万全球人士同时在线。它宣称只有50MB的带宽，和两台大服务器，因为它是P2P网络模式的。<br>分析:打电话是传统交流方式。因为免费，大家进入。用户通过网络电话交流，主因是免费。<br>证明:SKYPE已经因此而出售了大量的技术许可证，至少已经获得1亿美元的收入。<br>4.&nbsp;新浪网已经成为国内最大的门户网站，他们的用户是最多的<br>分析:用户在新浪网就是看东西。<br>证明:只是看，用户再多。收入也不多。新浪网被盛大收购说明了，让用户只来看的网络并非互联网的最大金矿。<br>5.&nbsp;GOOGLE搜索引擎，全球最有市场价值的网络公司。<br>分析:帮助用户查找互联网网站上的信息，让用户有了寻找信息的能力。<br>证明:GOOGLE让用户可以大规模地参与到网络中，它成为了目前最成功的互联网公司。<br>6.&nbsp;EBAY拍卖网站<br>分析:EBAY是最早赢利的互联网公司，也是最有市场价值的网络公司<br>分析:为进行交易，用户之间进行的信息沟通量是最大的。<br>证明:让用户彼此进行交流，交流越深，商业机会越大。<br>证明:以上凡是可以让用户参与进来利用互联网的应用，如QQ，盛大网络游戏，打电话都具备了显而易见的赢利能力。其核心是:用户参与。<br>市场总印象<br>从1990年开始，在技术界前沿，就已经开始有人研究P2P技术的可行性，通过15年的发展，适合P2P网络的土壤(更强大的电脑和宽带的普及)已经产生。互联网技术从服务器数据库、中间件到WEB服务走过了一段蓬勃发展的阶段。但是，现在的公司也意识到，没有用户更深的参与，仅提供象广告页那样的网站，赚不到钱，即使EBAY也存在这类问题。GOOGLE也还只能从广告中获得收入，因为用户搜索到的信息绝大部分是公司提供的广告信息(包括媒体制造的所谓新闻)。但是那些让用户参与的网络应用，例如网络游戏及即时通信，却展现了强大的生命力，拷牢用户的本事远远大于其它应用。<br>市场是有人创造的，在当今社会，以人为本，不是以公司为本。公司只能为个人服务，但不能控制人们的行为。控制越多，信息创造力越低，越低的信息创造力，那就会造成生产设备、维护基础设施、包括制造可消费信息的媒体都看不到前途。<br>互联网的根在信息利用的价值，那就是谁能解放个人的信息创造力，谁就能站在互联网浪潮的前面。SNS个人社会网络的市场原则就是顺应这一很多公司自以为是，还看不到的浪潮。<br><br>第五章&nbsp;SNS的主要营销策略简介<br>　　定价<br>　　SNS面向个人消费者是免费的。只面对战略结盟者收取少量软件准入许可费。<br>　　SNS进入市场的战略是结盟掠夺式和侵略性的。<br>　　掠夺基于服务器的互联网公司的用户资源<br>使MSN、QQ、SKYPE这类即时通信商永远也不要指望他们可以依靠卖注册号码赚钱，也不要指望依靠广告获得收入。在消费者心目中树立起这类应用根本不需要开发者的成本，放大他们的服务器成本，使他们的服务器拷牢用户的战略破产。<br>使EBAY、GOOGLE这样的网站在SNS的面对面，个人对个人的模式下，凸现出他们的弱点。在消费者心目中形成互联网应用就在自己的机器上的印象。将他们培育的用户顺利地转移到SNS上来。同时，使他们的服务器和带宽成本放大。<br>使盛大这样的网络游戏运营商不敢面对游戏制作者霸道。利用SNS开发P2P游戏，使游戏商发行游戏，不在依赖大量的服务器。从而打乱盛大这样的游戏运营商的垄断梦。让游戏制作者叫好，让消费者获得更便宜的游戏体验。<br>　　与创造了信息本身及服务本身的产业伙伴结盟<br>　　与电信运营商结盟<br>免费许可他们在SNS广泛地建立电信传统业务，例如QQ短信，免费许可移动运营商使用，而不收取运营商的分成费。但SNS要收取他们的按用户数许可的人头费。<br>与银行结盟<br>使在SNS上进行交易的人们可以方便地利用银行的支付系统进行交易活动。SNS许可支付运营商直接在SNS上从事这项业务，而且免费。但SNS要收取支付运营商面向交易者收取的手续费中的一部分，而且做为代理方式获得。<br>与有形产品供货商、交易安全保险商结盟<br>那些卖书、卖技术、卖飞机大炮的供货商等等都可免费从SNS这里获得相关应用程序，并获得SNS的商品登陆目录服务。SNS就是一个EBAY那样的系统，但完全免费开放给供货商。、内容供应商使用。其中有需要交易安全保险服务者，可以购买与SNS合作的保险公司的服务业务。但SNS针对保险服务商收取他们的保险费中的一部分代理费。<br>　　与个人信息创造者结盟<br>那些乐于创造信息的个人，他们需要的应用程序可以委托SNS开发，也可以是第三方厂家开发。都是免费的。SNS从他们个人那里收取6%的分成费。<br>与SNS应用程序及服务商结盟<br>向第三方开发者开放SNS开发库，他们所开发的应用程序及服务所获得收益由他们自行处理。但SNS要他们在推广市场时和我们一起促销。<br>结盟运动的中心只有一个:将SNS发展为一个事实上的标准平台。打击那些业已对生产信息销售信息提供服务的传统生产者和服务者的网站，让生产者和服务者，个人站在我们这一边。<br>　　地点<br>SNS做为一个软件的特征就是营销全球化，没有地域的限制。但与伙伴的结盟运动是有地点的。<br>SNS通过当地的合作伙伴完成在地面上进行推销任务。<br>例如与电信运营商经营短信业务，因此项业务是由电信运营商拥有，他们将更有动力地去完成诸如移动IM这样的活动。<br>　　促销<br>SNS不上门象用户推销，因为SNS是免费的。但不等同于SNS不做促销活动。<br>促销活动是有合作伙伴来完成的，因为他们推销的是自己的业务，推销SNS只是因为SNS被捆绑在其中。<br>　　举例<br>SNS现在对顾客最有效的应用不是MSN或QQ那样的即时通信软件，而是需要体现网络传输速度的地方。<br>有一大批的网站需要SNS，因为SNS可以节省他们的花费，提高他们的服务质量，帮助他们获得收入。这些网站就是拥有大量内容的内容供应商。<br>BBS社区站长:估计有15万个社区，这些站长在多年的经营中，都拥有大量的独特的信息文件，例如歌曲、电影、考试资料、电子书等等。很多是市面上见不到的。而且他们拥有自己固定的用户群，忠诚度比门户网站用户高且集中。<br>内容下载网站:这些网站往往提供电影电视音乐文件，他们现在大部分都是收费的，而且有自己的收入和固定的客户群。但随着用户的发展，带宽和服务器成本越来越高。而且服务器人工管理成本成倍增长。<br>网络电视试水者:这类网站拥有大量投资，但在技术上很难解决规模用户发展起来之后，是否能靠免费策略支持撑下来，因为那些服务器和带宽，电信公司不会给他们预付。(拷贝盛大模式的条件已经不存在，家庭带宽市场已经成熟。)<br>　　我们将制定一份合作计划书，让合作者与我们合作：<br>1.&nbsp;免费使用SNS，将已有内容复制到SNS中。其中他们希望收费的内容，通过SNS扫描后成为需要付费才能使用的文件。<br>2.&nbsp;我们已经找来一家收费系统运营商，许可他们在SNS上提供网络点卡收费系统。内容供应商直接与这家公司签约(他们要收费总得找一家支付运营商)。手续费跟任何一家银行谈都是一样的。这家收费系统运营商不仅获得了新客户，而且还为推广SNS有了动力，将说服他原来的更多使用点卡的内容商在SNS上提供服务。<br>内容供应商将各自为销售自己的内容而说服其现有客户免费下载SNS软件。<br>　　赚钱模式<br>1.&nbsp;代理银行支付系统运营商的支付业务，这一运营商在SNS上支持的商户，每产生一笔交易，SNS的将获得交易额的1%到2%。但SNS自己并不做支付业务运营商，目的是发挥支付运营商的积极性。扩大交易市场的总份额。(象MSN，QQ这类公司，他们都自己做点卡。而我们认为内容非我们所做，我们是帮助培养这个市场，只收取基础的费用。)<br>2.&nbsp;开发各类交易系统，引入交易安全保险商业务。SNS从中代理其交易安全保险业务。每个交易保证手续费，SNS可从中获得1到5%的代理费用。这一交易安全保险业务商就是中国银联这样的金融组织。(阿里巴巴是自己做这种金融业务，而我们自己不做，而是代理金融公司的业务，这样体现我们的中立策略)<br>3.&nbsp;OEM许可证交易:我们预计大型企业需要SNS的特殊技术许可，并委托SNS为其定制解决方案。这将成为SNS的直接技术交易收入来源。<br>4.&nbsp;战略合作交易费:某些特殊应用将有某些行业垄断公司需要使用，这包括网络电视运营商。他们如果需要特殊的应用，就必须获得SNS的技术授权。<br>5.&nbsp;开发并经营SNS上垄断性的业务:SNS拍卖交易系统是SNS需要进行垄断经营的具体业务应用，因为以沃尔玛在全球的商业价值已经超过能源公司居于第一位。这是商业全球化的趋势所决定的，因为销售者更为重要，物质已经极大丰富，关键在于如何交易和分配。SNS上基于个人及中小公司的拍卖交易业务，将累积大量的用户互动行为，并为个人及公司致富提供崭新的渠道。<br>--------------------------------<br><br><br>第六章&nbsp;中国SNS的发展与主要网站及产品<br>SNS就会从初期的单纯模仿、定位相似而进入服务细分，开始会出现针对特定人群的SNS网络。&nbsp;<br><br>目前国内主要的SNS应用网站有以下几种类型:<br><br>平台类:<br>腾讯QQ.com：以即时通讯为基础的SNS平台<br>百度baidu.com：以搜索为基础的SNS平台<br>阿里巴巴alibaba.com：以商务应用为基础的SNS平台<br>一起网yiqi.com：以开放式社会化网络结构为基础的SNS平台(待实践证明)<br><br>商务类:<br>诺邻Wealink：工具化SNS<br>天际Tianji：特色不明显<br>联络家Linkist：工具化SNS<br>海内hainei：&nbsp;SNS社区<br><br>文化类：<br>友宝网（u.fozhihui.com）：目前网络最新的SNS应用群体，在友宝这里面，友宝主张网友共同协助、共同学习。（佛教的共享精神与互联网的共享理论结合的淋漓尽致）<br>foface（www.foface.com）：面向佛子的交友网络，采用UC&nbsp;Home程序。<br><br>社群类：<br>宅啦网（Zhai.La）：面向时下最流行的宅人族的SNS交流平台，现已更名为宅内（ZhaiNei.com），与其他SNS不同的是宅内网是一个宅人族的聚居地<br>驴友录（u.8264.com）：面向驴友、自助游爱好者的SNS社区，目前已有3万余名驴友入住，并以日增300的速度高速发展，采用UC&nbsp;Home程序。<br><br>校园与娱乐类:<br>Xiaonei，占座，51.com，Ipark<br><br>目前国内主流的SNS产品供应商:<br>UCS:优势社区软件，快速构建Web2.0社区和社会化网络平台<br>Ucenter&nbsp;Home：是Comsenz公司推出的论坛SNS产品，针对论坛用户提供SNS的平台。<br>Thinksns:ThinkSNS基于许多优秀的开源软件开发，提供全方位的社交网络解决方案。<br>...&nbsp;<br>用户的需求是一个不断进化的过程，当用户初级需求被满足的情况下，绝大多数用户就会更进一步要求得到更深层次需求的满足。在SNS里面，交友是用户加入SNS后的初级需求，在交友欲望得到满足之后，用户会对SNS提出更多的服务需求。在这个时候，SNS就会从初期的单纯模仿、定位相似而进入服务细分，开始会出现针对特定人群的SNS网络，垂直SNS社区是今后的主要社区应用。<br><br>最后，引用中国互联网界SNS专家谢文对于SNS的展望：<br>中国与全球互联网再经过在三到五年的发展，会真正的深入到人民的日常生活当中，发挥更大价值，同时也会给SNS的平台带来巨大的回报效应。<br><br>　　SNS网站靠什么制胜呢?<br>　　1。靠先机<br>　　自从校内被买掉后，推出海内，而前不久校内有获得了一大笔融资。那么SNS的市场前景一定很广阔。校内能成功的重要原因是先机，但是对于后来着，已经失去了先机，那么后来者靠什么取胜呢?<br>　　2.靠战略<br>　　一个网站能否发展起来，很重要的一个原因是战略和定位，校内之所以能成功，因为定位于中国高校，因为高校集中，大学生数量大，同时大学生课余时间多，上网条件和时间充足，大学生对交友积极性高，空虚寂寞，所以校内网能够快速的发展起来。对于那些后来者，要成功，更需要独特的战略眼光，比如定位于商务交友的有忙否，定位于家庭生活交友的有我家我秀，定位于专业人士的有海内，定位于年轻人士的有51等。同时也有些没有明确定位，或者说定位太广泛了，导致网站模糊不明确，一起网和蚂蚁，这样的网站比较迷茫，大多是在跟风。<br>　　3.靠创新<br>　　许多SNS网站在同质化的激烈竞争中，越来越感觉到创新的重要性了，那么目前的SNS网站中，能够大胆创新的不多，比较有特色的是开心网，先后推出了许多趣味性的功能，比如好友买卖，姓名缘分，前世等。的确让人进去花头比较多，满足了大家的玩性。比如我家我秀(www.5j5x.com&nbsp;)推出家族树功能，把传统的家谱搬到网上，着实让大家新鲜了一把。期望更多的SNS网站能够推出更多有特色和创新的东西来，而不是一味的模仿和抄袭。<br>　　4.靠功能和技术<br>　　技术和功能在SNS网站几乎不分春秋，不过由于经验等原因，在功能和易用性以及UI等方面，差别还是满大的。海内就明显比较人性化，而我家我秀则易用性和人性化等方面都不怎么样。不过单纯靠技术和功能取胜的可能性十分小了<br>　　5.靠团队和经验<br>　　做SNS的人才本来就不多，目前只有校内网的团队，其他的团队都是边学边做，至于经验的话，目前也只有校内和海内属于行业阁老。<br>　　6.靠资金<br>　　目前做SNS的公司里，有几个资金势力很强，资金强大，并不代表能够成功，只是具有成功的潜力而已<br>　　7.靠市场推广<br>　　好的市场推广可以给网站带来巨大的流量，但是光有流量也不见得就可以留驻会员。<br>　　综上所述，要在众多的SNS网站取胜利，靠的是机会、战略、创新、功能技术、团队、经验、资金、市场等各个因素的综合体，假如单独某个方面做好了，而忽视了其他几个方面，成功的概率也特别小，只有把各个环节做了，做到位了，做成功了，网站才有可能成功。<br>]]></description></item><item><link>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=553</link><title><![CDATA[TNT 标志..小试]]></title><author>阿楠</author><category>作坊</category><pubDate>2008-5-8 16:23:28</pubDate><guid>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=553</guid><description><![CDATA[本来发到TNT的站上.无奈我看我看不见.就传到自己这里.发给连接过去...<br><img src="attachments/All_Files/vsky_162256_TNT.jpg" border="0" onload="javascript:DrawImage(this);"  alt="按此在新窗口打开图片" onmouseover="this.style.cursor='hand';" onclick="window.open(this.src);" />]]></description></item><item><link>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=552</link><title><![CDATA[是做创业狼　还是打工狗]]></title><author>阿楠</author><category>分享</category><pubDate>2008-2-22 10:00:01</pubDate><guid>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=552</guid><description><![CDATA[这几天在赢在中国的官方网站上看到了这篇文章.应该是一位叫做奇奇的黑猫的网络写手.自由撰稿人发表的.“宁做创业狼，不做打工狗”，当然这话说的很极端，因为形容为狗的话.使我们这些打工的朋友都不乐意听，但抛开这个比喻、仔细想想，说的好象还有些道理。<br><br>给朋友分享一下、<br><br>狼为了寻求自由，宁愿独立人格，自由思想，天天奔跑在大草原上，肆意的猎杀牛羊，尽可能的享受大自然提供的一切美味，吃饱后就躺在草地上，什么都不想，享受阳光和自由的空气，他们是草原的主宰，他们有的是尊严。不过当严寒来临时，他们必须学会抗拒暴风雪的寒冷，学会在厚厚的雪堆下面寻找猎物，时常忍受饥饿的痛苦，随时担心自己冻饿而死。狼的生活可谓一半是海水，一半是火焰。<br>狗的生活恰恰相反，平时狗只能吃主人剩下的残羹冷炙，被主人吆喝着到处忙活，没有自由，没有尊严，只有摇尾乞怜，狗的生活是有保证的，虽然从来吃不到什么美味，但是冬天到来时也不担心挨饿受冻，有主人的庇护，狗们感恩戴德，发誓下一辈子依旧为主人效忠，即便主人肆意的打骂狗们，狗们也多半不敢吭一声，因为听话和驯服是狗们的标志。委曲求全是狗们的标签，为了稳定的饭碗，为了自己老时有一份固定的口粮，一切都认了！&nbsp;<br>如果把现实生活中的人们进行比较，估计我们大多的打工者都是过着狗样的生活，稳定安逸，但是永远吃不饱，想离开主人家的狗窝，但是缺乏破釜沉舟的勇气！&nbsp;<br>我感到现实中的年轻人的职业选择大多是如此，打工几年的年轻人普遍会丧失创业的激情，丧失初生牛犊不怕虎的勇气，越来越沉湎于单位之中难以自拔，创业的念头只能永远的留在心底，成为永久的遗憾。等到年龄到了40多被老板辞退的时候，才后悔20年前为什么不出来自己创业呀！&nbsp;<br>打工人生与创业人生一定是不一样的。<br>时间长了，打工者的性格与创业者的性格会有越来越大的差别。<br>我们扪心自问，打工时间长的朋友时不时觉得更加患得患失，害怕外面陌生的世界，害怕失业的危险，心灵变得越来越敏感和脆弱。心态不仅逐渐的疲惫和懒惰，整个人也没有了锐气和精神，只好安慰自己知足长乐，淡漠名利。但是生活变得越来越平庸，家庭的经济负担越来越沉重，房子和孩子教育日渐成为自己脖子上的经济绳索，勒的越来越紧，透不过气来，只好调整自己的心态，让自己逐渐适应城市小爬虫的定位，自己本来就是庸人，庸人何必自扰之。<br>所以说你现在有个稳定的工作，你觉得安全，其实等与在你身边按了颗定时炸弹，等到10多年后，它会爆炸，你那时失业的痛苦与代价恐怕要比现在残忍100倍。&nbsp;<br>记得希腊有一首很悲观的民歌：“日神阿波罗是个勇士，他能够一拳打倒凶猛的敌人，但他无法扭转自己的命运。普罗米修斯是个智慧的神，他能够瞒着宙斯把火种偷了出来，教那些可怜的人们看到光亮，而他自己却被鹫鹰啄着心肝，这是命运跟他开的玩笑！”这就是人们认为自己的力量无法战胜自己命运、改变现实的例子。<br>&nbsp;<br>]]></description></item><item><link>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=551</link><title><![CDATA[普洱茶的饮用方法]]></title><author>阿楠</author><category>茶道</category><pubDate>2008-1-25 18:24:29</pubDate><guid>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=551</guid><description><![CDATA[云南普洱茶的冲泡技巧<br><br>如何冲泡好一壶云南普洱茶？既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。<br><br>冲泡普洱茶还是一门艺术，它富于变化，富有个性，富于创造，而不是一种一成不变的&quot;定式&quot;。本文就冲泡普洱茶时应注意的&quot;窍门&quot;，谈谈自己的观点和方法，与读者交流。<br><br>喝茶前的准备工作<br><br>选水：水与茶的关系，古人有许多精辟的观点。如&quot;无水不可与论茶&quot;，&quot;茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳&quot;等等。<br><br>云南品茶用水丰富，山泉众多。昆明附近也有许多好山泉，如西郊的&quot;妙高寺&quot;、&quot;西山&quot;，宜良&quot;宝洪寺&quot;，澄江&quot;西龙塘&quot;等等，都有品茶好水。山泉水对茶性的展现各具特点：有显香的、显醇的、显甘甜的、显活性的；也有同时兼顾几个特点的。选水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水，以活水烹茶，达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用，但就普洱茶尤其是陈年茶而言，山泉水如经过陶缸&quot;养水&quot;后再烹茶，对于展现普洱茶的&quot;陈韵&quot;效果更佳。<br><br>选器皿：<br><br>1、茶壶&nbsp;普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。<br><br>茶壶容积相对宽松，便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶&quot;以小为贵&quot;恰恰相反。二三人同饮普洱茶，一般用250毫升紫砂壶，人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新壶要用茶水煮一煮，以去除&quot;窑味&quot;和土味，并经使用一段时间（俗称&quot;养壶&quot;）后再冲泡好茶，达到&quot;壶熟茶香&quot;的效果。此外，用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。<br><br>2、烧水具现今常用&quot;随手泡&quot;烧水，比较方便。如果冲泡一些比较好的普洱茶时，应以铜壶或砂壶明火烧水，以保持泉水的活性和提高水温。<br><br>3、茶杯&nbsp;一般以白瓷或青瓷为宜，以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯应大于功夫茶（乌龙茶）用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特性，也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。<br><br>4、公道壶&nbsp;以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为&quot;陈红酒&quot;、&quot;琥珀&quot;、&quot;石榴红&quot;、&quot;宝石红&quot;等等。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节。<br><br>5、剥茶起形状像起子，以硬木或硬竹子制作，用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶，既能保持茶条的完整，减少碎末茶，又便于面茶与里茶的搭配，准确反映紧压茶的品质。<br><br>备茶&nbsp;对于普洱紧压茶，茶性有里外之分，即便是一块里外用料一致的紧压茶，随着存放时间的延续，表茶和里茶的茶性也有区别。所以，在饮用之前，应将紧压茶解散，放入陶罐里让其散散气，同时让面茶与里茶混合均匀。对于密封较严的小包装散茶，饮用之前也应让其透透气。经过这样处理后饮用，其品质优于现解块现开封现冲泡。这有点类似于品红酒，一般应避免现开现饮，开瓶后放一段时间后再饮，以&quot;击活&quot;酒性。<br><br>熟悉茶性<br><br>云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分；发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。每一支普洱茶都有其独自的个性，只有熟悉所泡茶叶的个性，再通过娴熟的冲泡，才能展现出茶的个性美。茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢，甚至于选用什么水。茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。就云南普洱茶的冲泡技巧而言，粗老茶不同于细嫩茶，青饼不同于熟饼，陈茶不同于新茶，轻发酵茶不同于较重发酵茶，&quot;苦涩底&quot;茶（苦涩味偏重）不同于&quot;甜底&quot;茶等等。因此，对一支普洱茶要进行必要的试泡，通过试泡熟悉茶性，确定冲泡要领。<br><br>实践中，我们常常会有这样的经历：有的普洱茶需要泡较长时间才出味，而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论传统青茶还是人工发酵茶，基础原料都是云南晒青茶。传统晒青茶大多为茶农手工揉捻，其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短，揉捻程度也轻于这些茶类，因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中，总是让人有&quot;茶味持久，茶韵悠长&quot;的感觉。当然，也有采用机械揉捻制作晒青毛茶的。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。此外，云南大宗普洱茶紧压茶，除用少量细嫩面茶外，大多以中级茶为主料，甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢，也不宜快速冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看，轻发酵或发酵适度的普洱茶，其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。<br><br><br>冲泡方式<br><br>1、宽壶留茶根闷泡法：对于品质较好的普洱茶采取&quot;宽壶留根闷泡法&quot;。&quot;留根&quot;就是经&quot;洗茶&quot;后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取&quot;留四出六&quot;或&quot;留半出半&quot;。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。<br><br>&quot;闷泡&quot;是指时间相对较长，节奏讲究一个&quot;慢&quot;字。&quot;留根&quot;和&quot;闷泡&quot;道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡，既能调节从始至终的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到&quot;茶熟香温&quot;的最佳境界。<br><br>2、中壶&quot;功夫茶&quot;泡法：就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶，使用中型壶现冲现饮，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。<br><br>现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶，要么轻度受潮，要么窜味，开汤时茶味不够纯正，但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶，冲泡时也采用以宽壶闷泡法，只是头一、二泡不留根，三泡起再留根闷泡。<br><br>3、盖碗杯冲泡法：此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现&quot;水闷气&quot;或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响，比较适合评茶。<br><br>冲泡中注意的问题<br><br>1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用&quot;功夫&quot;泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。<br><br>2、泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为&quot;菜茶&quot;。<br><br>云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数熟茶，对于青茶，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生&quot;水闷气&quot;。<br><br>3、冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述，由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握，就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握时，要根据茶叶的特性决定。例如，用350毫升紫砂壶&quot;宽壶留根闷泡法&quot;冲泡八十年代生产的中档七子熟饼&quot;7572&quot;（勐海产）时，投茶量6-8克，经&quot;洗茶&quot;后注入沸水，闷泡5分钟后，倾出二分之一即可饮用。用同一方法冲泡同时期的中档青饼时，投茶5-7克，经&quot;洗茶&quot;后注入沸水，闷泡5分钟左右即可饮用。如用此法冲泡&quot;民国&quot;时期的紧茶时，投茶量适当增加，闷泡时间可延长到5-7分钟。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以改善滋味。<br><br>4、关于&quot;洗茶&quot;：&quot;洗茶&quot;这一概念出现于明代。《茶谱》（明朝）载&quot;凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。&quot;对于普洱茶，&quot;洗茶&quot;这一过程必不可少。这是因为，大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的，储藏越久，越容易沉积脱落的茶粉和尘埃，通过&quot;洗茶&quot;达到&quot;涤尘润茶&quot;的目的。对于品质比较好的普洱茶，&quot;洗茶&quot;时注意掌握节奏，杜绝多次&quot;洗茶&quot;或高温长时间&quot;洗茶&quot;，减少茶味流失。<br><br><br>下面是简易版哈<br><br>是第一次泡普洱茶？但是想泡一杯非常好的普洱茶？没关系，不用担心，普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。<br><br>那么，今天我们就从这许多中冲泡方法中选一种最容易掌握的教给大家。<br><br>首先，要知道泡好一杯茶只有两个基本要素：水温&nbsp;和&nbsp;茶叶浸泡时间<br><br>水温？普洱茶的水温是最好掌握的：1000C；是不是很容易？不象龙井要850C，碧螺春要750C，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。<br><br>茶叶浸泡时间？第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。看以下示范：<br><br>1.&nbsp;将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。<br><br>2.&nbsp;将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。<br><br>3.&nbsp;片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。<br><br>4.&nbsp;再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。<br><br>5.&nbsp;打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。<br><br>6.&nbsp;好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。<br><br>7.&nbsp;在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。<br><br>如何冲泡好一壶云南普洱茶？既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。<br><br>冲泡普洱茶还是一门艺术，它富于变化，富有个性，富于创造，而不是一种一成不变的&quot;定式&quot;。本文就冲泡普洱茶时应注意的&quot;窍门&quot;，谈谈自己的观点和方法，与读者交流。<br><br>喝茶前的准备工作<br><br>选水：水与茶的关系，古人有许多精辟的观点。如&quot;无水不可与论茶&quot;，&quot;茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳&quot;等等。<br><br>云南品茶用水丰富，山泉众多。昆明附近也有许多好山泉，如西郊的&quot;妙高寺&quot;、&quot;西山&quot;，宜良&quot;宝洪寺&quot;，澄江&quot;西龙塘&quot;等等，都有品茶好水。山泉水对茶性的展现各具特点：有显香的、显醇的、显甘甜的、显活性的；也有同时兼顾几个特点的。选水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水，以活水烹茶，达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用，但就普洱茶尤其是陈年茶而言，山泉水如经过陶缸&quot;养水&quot;后再烹茶，对于展现普洱茶的&quot;陈韵&quot;效果更佳。<br><br>选器皿：<br><br>1、茶壶&nbsp;普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。<br><br>茶壶容积相对宽松，便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶&quot;以小为贵&quot;恰恰相反。二三人同饮普洱茶，一般用250毫升紫砂壶，人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新壶要用茶水煮一煮，以去除&quot;窑味&quot;和土味，并经使用一段时间（俗称&quot;养壶&quot;）后再冲泡好茶，达到&quot;壶熟茶香&quot;的效果。此外，用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。<br><br>2、烧水具现今常用&quot;随手泡&quot;烧水，比较方便。如果冲泡一些比较好的普洱茶时，应以铜壶或砂壶明火烧水，以保持泉水的活性和提高水温。<br><br>3、茶杯&nbsp;一般以白瓷或青瓷为宜，以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯应大于功夫茶（乌龙茶）用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特性，也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。<br><br>4、公道壶&nbsp;以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为&quot;陈红酒&quot;、&quot;琥珀&quot;、&quot;石榴红&quot;、&quot;宝石红&quot;等等。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节。<br><br>5、剥茶起形状像起子，以硬木或硬竹子制作，用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶，既能保持茶条的完整，减少碎末茶，又便于面茶与里茶的搭配，准确反映紧压茶的品质。<br><br>备茶&nbsp;对于普洱紧压茶，茶性有里外之分，即便是一块里外用料一致的紧压茶，随着存放时间的延续，表茶和里茶的茶性也有区别。所以，在饮用之前，应将紧压茶解散，放入陶罐里让其散散气，同时让面茶与里茶混合均匀。对于密封较严的小包装散茶，饮用之前也应让其透透气。经过这样处理后饮用，其品质优于现解块现开封现冲泡。这有点类似于品红酒，一般应避免现开现饮，开瓶后放一段时间后再饮，以&quot;击活&quot;酒性。<br><br><br>熟悉茶性<br><br>云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分；发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。每一支普洱茶都有其独自的个性，只有熟悉所泡茶叶的个性，再通过娴熟的冲泡，才能展现出茶的个性美。茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢，甚至于选用什么水。茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。就云南普洱茶的冲泡技巧而言，粗老茶不同于细嫩茶，青饼不同于熟饼，陈茶不同于新茶，轻发酵茶不同于较重发酵茶，&quot;苦涩底&quot;茶（苦涩味偏重）不同于&quot;甜底&quot;茶等等。因此，对一支普洱茶要进行必要的试泡，通过试泡熟悉茶性，确定冲泡要领。<br><br>实践中，我们常常会有这样的经历：有的普洱茶需要泡较长时间才出味，而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论传统青茶还是人工发酵茶，基础原料都是云南晒青茶。传统晒青茶大多为茶农手工揉捻，其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短，揉捻程度也轻于这些茶类，因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中，总是让人有&quot;茶味持久，茶韵悠长&quot;的感觉。当然，也有采用机械揉捻制作晒青毛茶的。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。此外，云南大宗普洱茶紧压茶，除用少量细嫩面茶外，大多以中级茶为主料，甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢，也不宜快速冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看，轻发酵或发酵适度的普洱茶，其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。<br><br>冲泡方式<br><br>1、宽壶留茶根闷泡法：对于品质较好的普洱茶采取&quot;宽壶留根闷泡法&quot;。&quot;留根&quot;就是经&quot;洗茶&quot;后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取&quot;留四出六&quot;或&quot;留半出半&quot;。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。<br><br>&quot;闷泡&quot;是指时间相对较长，节奏讲究一个&quot;慢&quot;字。&quot;留根&quot;和&quot;闷泡&quot;道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡，既能调节从始至终的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到&quot;茶熟香温&quot;的最佳境界。<br><br>2、中壶&quot;功夫茶&quot;泡法：就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶，使用中型壶现冲现饮，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。<br><br>现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶，要么轻度受潮，要么窜味，开汤时茶味不够纯正，但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶，冲泡时也采用以宽壶闷泡法，只是头一、二泡不留根，三泡起再留根闷泡。<br><br>3、盖碗杯冲泡法：此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现&quot;水闷气&quot;或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响，比较适合评茶。<br><br>冲泡中注意的问题<br><br>1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用&quot;功夫&quot;泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。<br><br>2、泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为&quot;菜茶&quot;。<br><br>云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数熟茶，对于青茶，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生&quot;水闷气&quot;。<br><br>3、冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述，由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握，就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握时，要根据茶叶的特性决定。例如，用350毫升紫砂壶&quot;宽壶留根闷泡法&quot;冲泡八十年代生产的中档七子熟饼&quot;7572&quot;（勐海产）时，投茶量6-8克，经&quot;洗茶&quot;后注入沸水，闷泡5分钟后，倾出二分之一即可饮用。用同一方法冲泡同时期的中档青饼时，投茶5-7克，经&quot;洗茶&quot;后注入沸水，闷泡5分钟左右即可饮用。如用此法冲泡&quot;民国&quot;时期的紧茶时，投茶量适当增加，闷泡时间可延长到5-7分钟。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以改善滋味。<br><br>4、关于&quot;洗茶&quot;：&quot;洗茶&quot;这一概念出现于明代。《茶谱》（明朝）载&quot;凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。&quot;对于普洱茶，&quot;洗茶&quot;这一过程必不可少。这是因为，大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的，储藏越久，越容易沉积脱落的茶粉和尘埃，通过&quot;洗茶&quot;达到&quot;涤尘润茶&quot;的目的。对于品质比较好的普洱茶，&quot;洗茶&quot;时注意掌握节奏，杜绝多次&quot;洗茶&quot;或高温长时间&quot;洗茶&quot;，减少茶味流失。<br><br><br>]]></description></item><item><link>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=550</link><title><![CDATA[普洱茶的冲泡方法]]></title><author>阿楠</author><category>茶道</category><pubDate>2008-1-25 18:19:46</pubDate><guid>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=550</guid><description><![CDATA[一）标准饮用法<br><br>一、条件<br><br>1.冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。<br><br>2.置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。<br><br>3.用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。<br><br>二、茶具<br><br>1.壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。<br><br>2.杯或碗：&nbsp;饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便，造型现代优雅，并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是，温度较高，小心烫手。<br><br>另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，&nbsp;影响普洱茶的特有风味。&nbsp;品饮名优茶，还必须讲究。<br><br>三、步骤<br><br>1.日常冲泡<br><br>1）温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶；<br><br>2）润茶：冲入约茶具容量&nbsp;1/4&nbsp;的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；<br><br>3）头道。倒沸水冲泡&nbsp;10&nbsp;秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗&nbsp;，温了就可以喝了。<br><br>a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。<br><br>b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。<br><br>c.茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。<br><br>四、品尝<br><br>茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。<br><br>四、品尝<br><br>茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。<br><br>（二）花式饮用法<br><br>一、冰镇普洱<br><br>普洱茶变冷后也风味十足。可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰镇后更为显著。<br><br>这一款适合夏天饮用。<br><br>二、蜂蜜熟普<br><br>普洱茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜熟普，是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。<br><br>普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。<br><br>这一款适合注重养生的人士。<br><br>需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。<br><br>三、熟普奶茶<br><br>将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。<br><br>普洱茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。<br><br>这一款适合有喝下午茶习惯的时尚人士，辅以中西茶点更佳。<br><br>四、菊花普洱<br><br>用普洱茶叶和贡菊，以3:1的比例置入茶具，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。<br><br>这一款适合热性体质者。<br><br><br>五、枸杞普洱<br><br>在普洱茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果相辅相成。<br><br>这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。<br><br>六、柠檬熟普&nbsp;<br>在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。柠檬与普洱茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配，效果更为显著。<br><br>这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。<br><br>七、普洱花茶<br><br>在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花。在普洱的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。<br><br>这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。<br><br>八、陈皮普洱<br><br>在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成。陈皮普洱口味略苦，但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。<br><br>这一款适合需要呼吸道保健的人士。<br><br>九、西式普洱<br><br>喝红茶最专业的英国人也迷普洱茶，英国最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在泡好的普洱茶汤中加哈密瓜，经冰箱冷冻后饮用，果香醇美，非常可口。<br><br>这一款适合追求时尚的新潮人士。<br><br>十、组合花色<br><br>以上仅举几例，其实普洱茶的喝法花样百出，注重口感的你，可以进行不同的尝试：比如在冰镇普洱里加入牛奶或蜂蜜；比如在熟普奶茶里加入蜂蜜；又比如同时加入菊花枸杞，与普洱茶叶一起冲泡……<br><br>积极开动您的脑筋吧，让美味与时尚健康同行!<br><br>（三）表演型冲泡<br><br>一、&nbsp;&quot;孔雀开屏&quot;，即向客人展示茶具；<br><br>二、&nbsp;&quot;温壶涤器&quot;，即以沸水冲洗茶具；<br><br>三、&nbsp;&quot;普洱入宫&quot;，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之四分之一；<br><br>四、&nbsp;&quot;游龙戏水&quot;，即以铜壶之沸水呈&nbsp;45&nbsp;°角&nbsp;快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗涤，充分释放其真味；<br><br>五、&nbsp;&quot;淋壶增温&quot;，即以碗中茶汤淋洗公道壶；<br><br>六、&nbsp;&quot;祥龙行雨&quot;，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗；<br><br>七、&nbsp;&quot;出汤入壶&quot;，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶（第1泡至第3泡，1－3分钟）<br><br>八、&nbsp;&quot;凤凰点水&quot;，即将茶汤以&quot;凤凰三点头&quot;之势倒入公道壶中；<br><br>九、&nbsp;&quot;普降甘霖&quot;，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分满为度）；<br><br>十、&nbsp;&quot;齐眉敬奉&quot;，即将品茗杯（碗）呈圆状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。<br><br>（四）普洱菜肴<br><br>普洱茶也可以用来做糕点做菜。做糕点时多数是用茶汤与面糅合，因为普洱茶的茶汤颜色栗红浓艳，糕点也往往色泽发红。还有少数糕点是用捻碎的茶叶末掺在面里做成的。<br><br>用普洱茶入菜的主要好处，就是去油腻，清肠胃，因此普洱茶大都是用来烹调肉类的。另一方面，普洱茶的甘醇香气入到菜味中，算是锦上添花。<br><br>用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶。现在广州的普洱菜式较港台少。在台湾，已经发展出了一系列复杂的&quot;普洱料理&quot;。如普洱鸡、普洱鱼、普洱贝、普洱蛋、普洱佛跳墙等等。<br><br>1．普洱肘子<br><br>先用茶汤（去掉茶叶）浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。<br><br>2．菊花、普洱熏鸽子<br><br>用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖，在锅里干烧，用产生的烟来熏鸽子肉。普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中，甘醇香甜，味道既好又不伤肠胃。<br><br>3．普洱炖排骨&nbsp;<br>这例炖排骨是将排骨放入普洱茶汤中，慢蒸得来。其中加入冰糖和盐，味道一流。<br><br>4．普洱冬茶粥<br><br>用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶汤来煮粥。但普洱茶的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色。<br><br>]]></description></item><item><link>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=549</link><title><![CDATA[普洱茶有分等级吗]]></title><author>阿楠</author><category>茶道</category><pubDate>2008-1-25 18:17:55</pubDate><guid>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=549</guid><description><![CDATA[普洱茶是有分等级的。&nbsp;<br>选普洱茶首先要看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。&nbsp;<br>第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。&nbsp;<br>第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌。&nbsp;<br>第四要闻气味。是否有清香味逸出，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。&nbsp;<br>若可以试泡的话，还可看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。&nbsp;<br>还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。&nbsp;<br>根据普洱茶“云南省地方标准”，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。&nbsp;<br>目前，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。&nbsp;<br>普洱茶名品位于当今西双版纳境内的古“六大茶山”在昔日繁荣鼎盛时期，经营茶叶的商人开设制茶的商号、茶庄遍及各个茶山，创造出的普洱茶传统制作手工艺达到了顶峰，制作的普洱茶及其品牌留芳古今。由于品质超群，倍受欢迎，还获得了清朝皇宫赐扁嘉奖。&nbsp;<br>金瓜贡茶&nbsp;<br>普洱金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。该茶生产始于清正七年(1729年)，&nbsp;选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶，散茶和茶膏敬贡朝延。金瓜贡茶或金瓜人头贡茶，据传均由未婚少女采摘的一级芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女怀中，积到一定数量，才取出放到竹篓里。这种芽茶，经过长期存放，会转变成金黄色，故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。其制作时间已有200多年历史，此品加工者为普洱贡茶厂，原料及初制出自西双版纳倚邦茶山。&nbsp;<br><br>福元昌圆茶&nbsp;<br>倚邦和易武两大茶山，曾演绎了清代普洱茶最为辉煌的篇章。创于光绪初年的“宋云号”、“元昌号”两个茶庄均在倚邦、易武两个茶山。其中“元昌号”设在易武的茶厂名为“福元昌号”，专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种茶精制而成。现最古老的“福元昌圆茶”，产于光绪年间，&nbsp;已历时100多年左右。《普洱茶记》云：“百年福元昌圆茶，享‘普洱茶王’之誉。&nbsp;<br><br>同庆号老圆茶&nbsp;<br>清代中、后期，倚邦茶山没落，易武茶区崛起，云集了云南当时众多茶商，他们设厂制茶，引进先进制茶工艺，以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶，使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为古代西双版纳版纳六大茶山之冠。同庆号茶庄于1736年在易武设厂制茶，在易武的制茶历史就达百余年。&nbsp;<br>同庆号圆茶分为内票和内飞两种，1920年以前是“龙马商标”，之后则是“双狮旗图”，两者以1920年以前的茶品为绝品。采用最好的竹箬包装，表面是浅金黄色，捆绑所用的竹篾及竹皮，颜色与竹箬相若。同庆号老圆茶的特点为幽雅内敛，绝冠群伦，是极柔和性的优美茶品，被视为国家级绝品，享有“普洱茶后”的美誉。&nbsp;<br><br>敬昌圆茶&nbsp;<br>清光绪年间，个体茶商纷纷介入普洱茶出口业务。制茶工艺与同庆号茶庄不相上下的敬昌号(后改为信昌号)茶庄，取曼洒最好优质的茶菁，以制“七子饼茶”为主，然后用牛帮或马帮运往老挝，再装船运往越南、傣国和香港等地销售。敬昌圆茶之所以价值连城，可遇而不可求。究其原因，除品质优异外，其制作工艺和包装也令人迷醉。敬昌圆茶，压制技术一&nbsp;流，饼体丰满而富有韵致，饼沿不求原子薄一致，但带有强烈的节奏感，手触之养手，目测之美目。其外形，茶菁凸凹，叶叶清晰排列，优美之致。天下普洱茶无—能与其较量形式之美。其现存者大都为40年代的产品，每饼直径为20．5公分，重330公克，且系野樟香型，水性极度细柔，入口即化，为普洱茶品中水最为细滑者。&nbsp;<br><br>杨聘圆茶&nbsp;<br>在清朝初期及之前的漫长岁月中，在茶文化史上扮演着重要角色的却是倚邦茶山，以种植小叶茶而著称。杨聘号茶庄建于民国初年，以倚邦小叶种茶为原料，其所制“杨聘圆茶”现存较少，其饼身较小，直径约19公分，每饼重约280公克，每饼有一张5&nbsp;X&nbsp;6.8公分立式内飞，白底红字内文有“本号开设倚邦大街炼提透心净细尖发客贵商光顾者请认明内票为记”及“杨聘号”等字。据专家考证及品评、“杨聘圆茶”现存最陈者为60年左右，其茶汤清香，水薄微酸，是典型的倚邦小叶种的普洱茶品。&nbsp;<br><br>同心圆茶&nbsp;<br>同心圆茶有“早期”和“后期”之分。是同心号茶庄所制，同心号茶庄创办于1733年，原名为顺祥号，亦称中信行，设厂于易武镇。清朝时所产茶品目前已绝迹，现存均属1921—1949年间的圆饼茶。1921～]934年间所产的同心兴圆茶称之为“同兴早圆茶”。1935~1949年间的则称之为“同兴后期圆茶”，这一时间所产的同兴圆茶都各有少量，且又均为绝品。&nbsp;<br>无论早期还是后期，同兴圆茶的内正都有这样的文字“本号未办易武倚邦山松顶上白尖嫩茶”(曼松顶上茶园，在旧时就是高品质茶叶的代名词)。&nbsp;<br>192l年前后，同兴号茶庄产茶500担，是当时的茶叶豪门之一。设厂于易武，用倚邦之茶菁为源料。现有同兴圆茶，早期者陈期70多年，后期者亦有60余载。两者之间茶性相袭，是倚帮普洱茶的代表，又可显示出同兴号茶庄制茶技艺非凡。&nbsp;<br><br>同昌圆茶&nbsp;<br>同昌号茶庄始创于同治七年(1869年)，该茶庄几度易主，茶品名有三种。最早原昌号圆茶已不复得，至今所存者皆为30年代后的标明“主人黄文兴”或“同昌黄记主人”之茶品。“同昌圆茶”品质最好，饼身厚实并呈深栗色，条索扁长，白毫粗硕，可明显看出梗叶一体的茶菁，自然美观，油面光泽极佳。同昌圆茶和同昌黄记圆茶使用的是易武茶菁，但据品茗大师们品鉴，应都为倚邦茶品。&nbsp;<br><br>鼎兴圆茶&nbsp;<br>产于1940年勐海茶厂。鼎兴号茶庄专生产高级普洱茶品著称。现行世有鼎兴圆茶，有红圆茶、蓝圆茶和紫圆茶三种，其区别因内飞颜色的不同。红圆和蓝圆，品质相似，陈期都在60年左右，是普洱茶精品，而紫圆则品质欠之。红与蓝，茶饼颜色较深，成暗红色，条索卷实，油面光泽，且饼身较薄，紫圆饼身颜色较淡，茶叶多为单叶老茶菁，油性少，条索揉卷较松，还参杂了许多黄薄之叶，且是普洱茶中饼身最厚者。鼎兴红、蓝圆茶内票的注册商标为“星月”图案，暑“本号选办正山细嫩雨前春尖芽茗加工揉造发行有防假冒特印为记”等字样。(“正山”本意是易武山，旧时易武茶山以产“阳春细嫩白尖”而出名。)&nbsp;<br><br>可以兴砖茶&nbsp;<br>可以兴砖茶庄1925年由周文卿创办。30年代中后期是其黄金时代，每年产茶约1200担左右。可以兴砖茶是用细黑条索，上好的勐海普洱茶菁制造的，它堪称黑色普洱茶的标本。在台湾、香港等地尚有极少的产于40年代末期的可以兴砖茶，它用事实告诉人们，在更远的时间段上，勐海民间己开始书写砖茶史了。&nbsp;<br><br>鸿泰昌圆茶&nbsp;<br>鸿昌号茶庄初创于倚邦，是生产经营普洱茶的又一老字号，又是普洱茶外销的急先锋。在30年代，鸿泰号茶庄即在泰国设立了分公司，名为“鸿泰昌号”，后又在香港及南洋各地设立了代理公司，堪称普洱茶历史上的第一个宠大的“普洱帝国”。现存的绝品存期有70年之久，且品格直逼任何一种大叶茶种的普洱茶极品。鸿昌茶庄的总部一直设在倚邦。消失于人民公社成立之后。设在泰国的鸿昌号至今仍然存在着，以越南、泰国、缅甸等国的茶菁制鸿泰昌普洱茶品，故“鸿泰昌圆茶”是“边境普洱”，即最为普通的普洱茶的代表，是一个孤悬海外的普洱茶王国。在海外，仍存在着一个中国人开设的普洱茶王国，这的确是一件有意味的普洱精神。&nbsp;<br><br>红印圆茶&nbsp;<br>红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后。&nbsp;<br>红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味，红印圆茶，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。&nbsp;<br><br>绿印圆茶&nbsp;<br>绿印圆茶系勐海茶厂40～50年代制作的茶品，是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分，&nbsp;早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50～60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。&nbsp;<br><br>无纸绿印圆茶&nbsp;<br>勐海无纸绿印圆茶，是勐海茶厂在50～60年代生产的普洱茶等系例产品。“无纸绿印圆茶”属后期绿印之一，是当今普洱茶界的收藏家们眼中的珍宝。该产品采用勐海的乔木茶树的茶菁为原料，以生茶方式制成，因此又被称之为“绿印头”与“绿印尾”相对，品质各异，优者可与红印圆茶媲美。&nbsp;<br><br>红莲圆茶&nbsp;<br>“勐海红莲圆茶”是勐海茶厂所制的无纸绿印中的极品，以易武茶菁为原料，是三至五等较嫩者。该茶品水性厚滑，味道微甜，喉韵甘润，有兰香已至舌面生津之境，逐特将其命名为“红莲圆茶”。&nbsp;<br>红莲圆茶是以传统压模制造，茶身比一般茶饼宽大，但较薄，茶饼呈不规整圆形，有的甚至是椭圆，饼身有压模痕迹，茶叶条索细长，金色芽头掺夹其中，茶面呈灰绿色，但有油光。典型的无纸绿印茶面颜色，台湾品茗大师们视其为“绿印头”中最好的普洱茶品。&nbsp;<br><br>黄印圆茶与七子饼茶&nbsp;<br>“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色，而内正标记为绿色“茶”字。&nbsp;<br>60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。在“七子饼”中，以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，以生茶制成，“蓝印七子饼”产于80年代，是轻度熟茶拼配。&nbsp;<br>“红带七子饼”，在港台及南洋的华人世界中，往往被视为“中秋团圆”的象惩，故国家园梦，一饼以系之，茶情、乡情、家园情，普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝，畅销几十个国家和地区，是外销出口免检产品。&nbsp;<br><br>勐海女儿茶&nbsp;<br>勐海现代女儿茶，香港茶商称之为“白针金莲”。该产品是勐海茶厂70年代所产。&nbsp;<br>白针极品，茶菁颜色为青栗色带金色芽子，有薄薄的白霜，闻有淡淡的荷香，以二三分轻微熟茶或生茶制成，是最高级的现代普洱茶品之一。茶汤砂滑，回甘生津、茶气强、茶韵新，是很值得收藏而让其继续陈化的普洱茶极品。“现代女儿茶”是普洱散茶在当今的杰出代表。]]></description></item><item><link>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=548</link><title><![CDATA[卖茶人以及喝茶人必需要知道的三十一个作用]]></title><author>阿楠</author><category>茶道</category><pubDate>2008-1-25 18:15:52</pubDate><guid>http://www.8snd.com/blogview.asp?logID=548</guid><description><![CDATA[茶叶的所具有的保健作用，作为茶叶销售人员，我们必须要知道，并且一定要传达给你的消费者。作为饮茶者，我们为什么要喝茶，喝茶有什么好处？我们必须要知道，知道就好，不一定要记住，因为实在太多啦。现在我们来细列出茶叶保健作用，具体如下：<br><br>&nbsp;<br><br>止痢作用：<br><br>浓茶汁对某些肠道感染性疾病和慢性腹泻有一定的收敛止泻作用。可以作某些消化道疾病的辅助治疗。<br><br>&nbsp;<br><br>生津止渴作用：<br><br>茶叶中的有机酸和维生素C可促进唾液分泌。多酚化合物、氨基酸、游离糖和皂苷化合物与口腔中的唾液产生反应，使口腔湿润，产生清凉和止渴的效果。饮茶还可以调节体温，平衡和促进唾液分泌。普洱茶的回甘较为明显。<br><br>&nbsp;<br><br>灭菌作用：<br><br>茶叶中的多酚化合物对多种有害人体健康的细菌（金色葡萄菌、霍乱弧菌、黄色弧菌、副溶血弧菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和肉毒杆菌等）有杀灭作用。伤害细菌和赤痢细菌在茶汁中8--11小时即死亡，霍乱弧菌2小时内即可致死。茶叶提取液对引起人体皮肤病的多种病原真菌（头状白癣、斑状水泡白癣、汗泡状白癣和顽癣等）有佷强的与抑菌作用，对多种植物的病原真菌和细菌也有杀灭作用。普洱茶的多酚含量较其他茶类为高。<br><br>&nbsp;<br><br>兴奋提神作用：<br><br>茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，使大脑皮质由迟缓状态进入兴奋状态，起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用。人体肌肉和脑细胞在代谢过程中产生的乳酸，可引起疲劳，当它在人体内过量存放时，会引起肌肉酸疼硬化。饮茶可使体内乳酸迅速排出体外，起到消除疲劳的作用。<br><br>&nbsp;<br><br>防衰老作用：<br><br>人体在代谢过程中不断消耗氧而形成的自由基使不饱和脂肪酸发生过氧化，形成丙二醛化合物，使独立的大分子聚合成脂褐素，在手脸部皮肤上沉积，形成“老年斑”；还使脂质过氧化，从而对生物膜、动脉产生损伤，使细胞结构和功能受到破坏。过量自由基的存在是人体衰老的重要标志。茶叶中的多酚类化合物、维生素C和维生素E能与自由基形成稳定物质，缓解和阻断自由基与大分子物质的结合，抑制脂质过氧化并清除自由基，从而延缓衰老的过程。<br><br>&nbsp;<br><br>防龋作用：<br><br>茶叶中富含的氟元素可置换牙齿中羟磷灰石的羟基，使之变为氟磷灰石，增强牙釉质的硬度及对酸侵蚀的抵抗力。茶叶中的多酚类化合物对龋齿细菌有较羟杀菌作用，且可抑制龋齿细菌分泌的葡糖基转移酶（GTF）的活性，进而抑制蔗糖或葡萄糖转变为葡聚糖，使细菌难以粘附在牙齿表面。茶叶中的多酚类化合物对α-淀粉酶活性有抑制作用。国内外已有将茶汁或茶多酚类化合物加入牙膏中预防龋齿的产品。<br><br>&nbsp;<br><br>防辐射作用：<br><br>茶叶中的儿茶素可吸收放射性物质，阻止其在人体内扩散。多酚化合物、维生素C、维生素E以及脂多糖可清除因辐射产生的大量自由基，降低自由基引起的白血球下降现象。现代人接收到的辐射来源无非就是手机、电脑、电视等等的辐射。<br><br>&nbsp;<br><br>抗血小板凝集作用：<br><br>人体血液高凝状态是由于凝血平衡失调而引起血栓的一种病理过程。茶叶中的多酚类化合物可使血液凝固时间延长，增加血液中纤维蛋白原降解产物。<br><br>&nbsp;<br><br>抗动脉粥样硬化作用：<br><br>动脉粥样硬化是动脉的内避因脂肪物质和胆固醇的沉积而加厚的过程，与高血压、高血脂症的发生有直接联系，可使动脉变狭，甚至完全堵塞，进而影响血液在冠状动脉中的流动，发生血栓。茶叶中的多酚类化合物可以降低血液中的脂质和胆固醇，使血液的黏稠度降低，从而达到预防动脉粥样硬化的效果。<br><br>&nbsp;<br><br>抗过敏作用：<br><br>人体中的透明质酸酶具有将组胺从肥大细胞中释放出来的作用。组胺会使毛细血管的透性增加，使平滑肌收缩，引起红疱状的过敏症状。抗过敏症的机理在于阻止组胺的释放。茶叶中的儿茶素化合物可抑制透明质酸酶的活性，因而能阻止组胺的释放。发酵茶的抗过敏作用优于半发酵茶。不发酵茶的作用最弱。<br><br>&nbsp;<br><br>利尿作用：<br><br>茶叶中的咖啡碱、茶碱、可可碱可通过抑制肾小管的再吸收，使尿中的钠和氟离子含量增加；并能兴奋中枢神经，直接舒张肾血管，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率。茶叶中的多种黄烷醇类化合物也具有利尿作用。<br><br>&nbsp;<br><br>抗毒素作用：<br><br>某些细菌，如霍乱弧菌、副溶血弧菌和金色葡萄球菌等，在人体内会分泌或产生毒素，影响人体健康。茶叶中的多酚类化合物除能直接杀灭病原细菌外，其中的酯型儿茶素能抑制细菌毒素对人体的有害作用。<br><br>&nbsp;<br><br>抗氧化作用：<br><br>人体脂质过氧化作用是造成人体衰老的原因之一。茶叶中丰富的维生素C和维生素E具有很强的抗氧化活性；儿茶素类化合物具有很强的还原作用，是一类抗氧化活性更强的抗氧化剂，可明显抑制人体脂质过氧化作用，延缓人体衰老过程。<br><br>&nbsp;<br><br>抗病毒作用：<br><br>茶叶提取液可阻止流感病毒A、B吸附在细胞上，从而减轻病毒的侵染。茶叶中的表没食子儿茶素没食子酸酯在很低的浓度下（0.01--0.02微克/毫升）对引起人体艾滋病的HIV-转录病毒有很强的抑制作用。除动物病毒外，茶叶中的有效组分还对多种植物病毒（烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒）有很强的抑制作用。用茶叶提取液喷施植物叶片，再接种上述植物病毒，发病率明显降低。<br><br>&nbsp;<br><br>肝脏保护作用：<br><br>饮茶可减少肝脏细胞的损伤。据测定，饮茶多的人血液中天冬氨酸氨基转移酶和丙氨酸氨基转移酶指标低，标志肝脏罹病的危险性降低。茶叶中的（＋）-儿茶素于20世纪80年代即被日本、波兰、德国和美国作为肝脏保护剂。<br><br>&nbsp;<br><br>抗溃疡作用：<br><br>茶叶中的儿茶素具有抗溃疡活性。日本和印度的研究表明，茶提取物可以抑制胃溃疡的发生。在多种儿茶素中，表没食子儿茶素没食子酸酯具有最强的抗溃疡活性。<br><br>&nbsp;<br><br>抗糖尿病作用：<br><br>糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖、脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮茶对中、轻度糖尿病有一定的疗效。中国传统医学中有以茶为主要方剂用以降低血糖的治疗方法。茶叶中的多酚类化合物和维生素C能使人体微血管保持正常的坚韧性、通透性，对防治糖尿病有利。茶叶中的水杨酸甲酯、二笨胺、多糖化合物和儿茶素类化合物对人体糖代谢障碍具有调节作用，儿茶素类化合物还对α-淀粉酶有抑制作用。因此饮茶对降低血糖水平、预防和治疗糖尿病有一定作用。<br><br>&nbsp;<br><br>抗癌抗突变作用：<br><br>人体癌症的发生和致癌过程经历引发和促发两个阶段。正常细胞不通过致癌物的引发不会突变为变异细胞，变异细胞如果没有促发过程也不会变为前癌细胞和癌细胞。茶叶中的多酚类化合物（特别是酯型儿茶素类化合物）具有抑制引发和促发阶段的双重作用。用不同类别的茶叶进行的实验证明，茶对多种癌症具有一定的预防和抑制效果。茶叶的抗癌机理包括：抗氧化作用、清除自由基、抑制致癌物质的形成、抑制致癌过程、抑制癌细胞增殖和增强人体免疫机能等。突变是指遗传物质发生改变，包括染色体的改变和遗传物质（基因）的改变。癌症也是遗传物质的改变于突变。茶叶中的多酚类化合物具有抗突变的功效。<br><br>&nbsp;<br><br>明目作用：<br><br>茶叶中所含的β-胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，具有维持上皮组织正常功能的作用，并在视网膜内于蛋白质合成视紫红质，增强视网膜的感光性。茶叶中的维生素B1是维持视神经生理功能的重要物质，可预防由视神经炎而引起的视力模糊和眼睛干涩。茶叶中含量很高的维生素B2是维持视网膜正常功能必不可少的活性成分，对预防角膜炎、角膜混浊和视力衰退均有效。<br><br>&nbsp;<br><br>降血压作用：<br><br>高血压与心脏病有密切联系，是人体冠状动脉、脑动脉粥样硬化病变的主要危险因子。饮茶者的血压一般比不饮茶者的低。高血压病患者长期坚持饮茶可使血压下降。茶叶中含有的酯型儿茶素和游离茶黄素可抑制能间接引起人体高血压的血管紧张素Ⅰ转化酶（ACE）的活性（ACE酶可将人体内原来就存在的没有升压作用的血管紧张素）Ⅰ转变为可使血压升高的虚构紧张素Ⅱ），从而起到降低血压的效果。国外有将茶树鲜叶经厌氧处理后再加工的绿茶，专用于治疗高血压症。<br><br>&nbsp;<br><br>便秘治疗作用：<br><br>便秘是中老年人的常见病，一般分为①由肠管肌肉收缩驰缓而引起；②由于精神紧张而引起。饮茶具有刺激胃肠道反应，加速大肠蠕动，并有安神的作用。通过自主神经调控肠管而达到治疗便秘的效果。<br><br>&nbsp;<br><br>消口臭作用：<br><br>口臭是由于取食后残留在口腔中的食物残渣，在酶和细菌的作用下而形成甲基硫醇化合物所致。常用的口腔消臭剂为叶绿素铜钠盐。饮茶消除口臭的机理在于茶叶中的儿茶素类化合物：①可以清除口臭物质──甲基硫醇化合物；②可与口腔细菌作用的基质──氨基酸相结合；③可钝化口腔唾液中的酶类；④可杀死口腔中的有害细菌。具有比叶绿素铜钠盐更强的消臭效果。国内外有将茶叶中的有效组分加入口香糖用以消除口臭的产品。<br><br>坏血症预防作用：<br><br>由于缺乏维生素C而引起的坏血症，常发生在果蔬短缺地区。茶叶中富含的维生素C&nbsp;，可以预防和治疗坏血症。茶叶中的多酚类化合物具有抗氧化和与金属产生螯合的作用，可防止体内维生素的破坏。<br><br>&nbsp;<br><br>益思作用：<br><br>茶中的咖啡碱可以刺激中枢神经系统，解除大脑皮质受抑制的状态，起到强化思维活动的作用。咖啡碱还可以增加腺苷酸（AMP）的含量。AMP是腺苷三磷酸（ATP）的合成原料。而ATP是人体‘脑细胞活动的能源物质，故饮茶可以增进大脑皮质的活动能力和记忆力，起到益思的作用。<br><br>&nbsp;<br><br>消食作用：<br><br>茶叶中的咖啡碱有兴奋中枢神经系统的功能，可提高胃酸分泌量，特别是对含氮化物的食物及蛋白质的消化过程有促进作用。咖啡碱还可以转化成腺嘌呤和鸟嘌呤等，可与磷酸、戊糖等形成核苷酸。核苷酸中的腺苷三磷酸对脂肪性食物的代谢有重要作用。<br><br>&nbsp;<br><br>消暑解热作用：<br><br>传统医学认为体质阴虚即有热，饮茶有清火解热及消暑之功效。其机理在于茶叶中的咖啡碱、多酚类化合物、芳香物质和维生素C的综合作用。芳香物质在挥发过程中可带走部分热量，起到调节体温的作用；咖啡碱有利尿作用，通过尿液的排出使体温下降。<br><br>&nbsp;<br><br>减肥消脂作用：<br><br>其机理是：①饮茶能降低血液中的三酰甘油和对人体有害的低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白的含量，提高对人体有益的高密度胆固醇（HDL）的含量，增加胆固醇的脂质的排泄量，起到消脂作用。②咖啡碱与磷酸、戊糖等物质形成的核苷酸，对脂肪具有很强的分解作用。③咖啡碱具有兴奋中枢神经的功能，能提高胃酸和消化液的分泌量，增强肠胃对脂肪的吸收和消化。④儿茶素类化合物可促进人体中脂肪的分解，降低固醇和中性脂肪在血液和肝脏中的积累。中国少数民族和游牧民族生活的地区，因以肉食为主，尤其需要消脂，长期以来就形成了“不可一日无茶”的习俗。<br><br>&nbsp;<br><br>解毒作用：<br><br>茶叶中的多酚类化合物可与体内的烟碱、乙醇、吗啡相结合，通过咖啡碱的利尿作用而排出体外。儿茶素类化合物和多酚类化合物可使体内的重金属盐和生物碱沉淀。茶叶中的含硫化合物，特别是6，8-二硫辛酸对一些含砷、汞的盐类有解毒作用。茶叶还具有改善肝功能和利尿的作用，故对解除人体中的有毒物质有一定作用。<br><br>解烟毒作用：<br><br>烟草中的尼古丁以及燃烧时产生的烟焦油中所含的3，4-苯并芘和二甲基亚硝胺等化合物是强致癌物。茶叶中的多酚类化合物可以与吸入人体内的这些致癌物相结合形成沉淀，可以抑制气态烟雾对人体造成的损伤。此外，饮茶可加速对已进入人体中的尼古丁的降解。吸烟者同时